Mì trộn khô là một món ăn cực kỳ hấp dẫn với sự hòa quyện của sợi mì dai ngon, nước sốt đậm đà và các loại topping đa dạng. Dưới đây là công thức đơn giản, dễ làm mà bạn có thể thử ngay hôm nay để trải nghiệm một tô mì trộn thơm ngon như ngoài hàng. 😊
Lợi ích của mì ăn liền
Tiện dụng và nhanh chóng
Mì ăn liền được mệnh danh là “người bạn đồng hành” của những buổi tối bận rộn. Chỉ cần vài phút chế biến, bạn sẽ có ngay một tô mì nóng hổi, thơm ngon. Đối với mì ly, bạn thậm chí không cần chuẩn bị chén, đũa, chỉ cần đổ nước sôi, đợi vài phút là có thể thưởng thức.
Giá cả phải chăng
Một gói mì ăn liền có giá chỉ từ 3.000 – 10.000 đồng, rất phù hợp với túi tiền của đa số người tiêu dùng. Hơn nữa, các thương hiệu mì lớn đều sản xuất theo quy trình tiêu chuẩn, đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Thời gian bảo quản lâu
Mì ăn liền được đóng gói kín nên có thể bảo quản trong thời gian dài (lên đến nửa năm). Vì vậy, chúng là sự lựa chọn lý tưởng trong những trường hợp cần tích trữ thực phẩm, nhất là trong các đợt giãn cách xã hội hoặc khi khó đi mua hàng thường xuyên.
Dễ biến tấu
Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như rau củ, thịt, trứng hoặc đậu phộng, bạn có thể tạo ra rất nhiều món mì ăn đa dạng, ngon miệng, thậm chí đầy đủ chất dinh dưỡng.
Thực phẩm hữu ích
Mì ăn liền còn thường xuất hiện trong các hoạt động thiện nguyện như cứu trợ thiên tai, hỗ trợ vùng sâu vùng xa hay giúp đỡ những hoàn cảnh khó khăn. Những thùng mì ăn liền luôn là món quà thiết thực đối với những người cần giúp đỡ.
Nguyên liệu làm món mì trộn khô
Nguyên liệu chính
- Nấm bào ngư xám: 50g
- Mì chay: 150g
- Bột năng: 1 thìa canh
- Dầu ăn: 2 thìa canh
Gia vị
- Nước tương: 5 thìa canh
- Bột ớt: 1 thìa canh
- Hạt nêm chay: 1 thìa canh
- Đường: 1 thìa cà phê
- Tương ớt: 1 thìa canh
- Tiêu: 1 ít
Topping
- Giá: 30g
- Bông cải xanh: 40g
- Đậu hũ chiên: 100g
- Ngò rí: 5g
- Xà lách: 50g
Cách làm mì trộn khô từng bước
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Nấm bào ngư: Rửa sạch, vắt ráo nước, xé nhỏ rồi băm nhuyễn.
- Bột năng: Pha 1 thìa canh bột năng với 2 thìa canh nước trong một chén nhỏ để làm phần nước sốt đặc.
- Gừng và ớt sừng: Băm nhuyễn để dùng làm gia vị.
Bước 2: Làm sốt trộn
- Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa canh dầu ăn, phi thơm gừng và ớt băm.
- Thêm nấm bào ngư băm và xào đến khi nấm khô nước.
- Chế vào chảo một chén nước lọc và lần lượt thêm các gia vị: nước tương, bột ớt, hạt nêm chay, đường, tương ớt. Khuấy đều cho gia vị hòa quyện.
- Cuối cùng, cho phần nước bột năng đã pha vào. Đun sôi hỗn hợp để tạo độ đặc cho nước sốt rồi tắt bếp. Rắc thêm một ít tiêu để tăng hương vị.
Bước 3: Chần mì và rau
- Mì: Đun sôi nước, thả mì vào nồi, chần khoảng 1-2 phút đến khi mì mềm thì vớt ra để ráo.
- Giá và bông cải xanh: Luộc sơ với nước sôi hoặc để nguyên giá sống tùy theo sở thích.
Bước 4: Trộn mì
- Xếp mì vào tô, lần lượt thêm các loại topping: giá, bông cải xanh, đậu hũ chiên, xà lách, ngò rí.
- Rưới nước sốt lên phía trên, trộn đều để sợi mì thấm gia vị.
Trộn mì và thưởng thức món ăn
Món mì trộn khô thơm ngon hấp dẫn với nước sốt đậm đà và topping đa dạng (Nguồn: Ăn chay cùng Nhi)
Thành phẩm và thưởng thức
Vậy là món mì trộn khô đã hoàn thành! Sợi mì dai mềm, nước sốt thơm đậm vị cùng các loại topping tươi ngon chắc chắn sẽ khiến bạn khó cưỡng lại. Phần nước sốt không chỉ phù hợp với mì mà còn có thể dùng để chế biến các món như hủ tiếu khô, bánh mì chấm sốt. Hãy thử ngay công thức này để chiêu đãi cả nhà nhé! 😊
Bạn yêu thích ẩm thực? Hãy tiếp tục khám phá thêm nhiều món ngon khác tại chaluahailua.vn để làm phong phú thêm thực đơn của mình!
