Món ngonVào bếp

2 cách làm sữa chua cà phê đánh đá lạ miệng thơm ngon khó cưỡng

Ngọc Xuân

Sữa chua cà phê là một loại thức uống lạ miệng mà lại rất thơm ngon. Vị đắng nhẹ quyện cùng cùng vị chua ngọt sẽ kích thích các giác quan của bạn khi thưởng thức đấy! Hôm nay hãy cùng vào bếp cùng xem 2 cách làm sữa chua cà phê đánh đá đơn giản nhất nhé!

1. Sữa chua cà phê

2 cách làm sữa chua cà phê đánh đá lạ miệng thơm ngon khó cưỡng - Hình 1

Nguyên liệu làm Sữa chua cà phê

Bột cà phê nguyên chất 10 gram

Sữa đặc 4 muỗng canh

Sữa chua có đường 5 muỗng canh

Nước sôi 50 ml

Hình nguyên liệu

2 cách làm sữa chua cà phê đánh đá lạ miệng thơm ngon khó cưỡng - Hình 2

Dụng cụ thực hiện :

Tô, muỗng, ly, phin pha cà phê

Cách chế biến Sữa chua cà phê

1

Pha cà phê

Cho một lượng cà phê chừng 10 gram vào phin. Bạn lắc nhẹ và đều tay để cà phê trong phin phẳng hơn. Nén nhẹ bằng cách xoay nắp chặn theo hình xoắn ốc chừng 90 độ.

Bạn cho khoảng 10 ml nước vào phin, để nước ngấm hết vào bột cà phê rồi để yên gần 1 phút cho bột cà phê nở hết ra. Lúc này bạn thêm vào chừng 20ml nước nữa, lượng nước cao chừng 2/3 phin là tối đa.

Video đang HOT

Mách bạn

Bạn có thể pha cà phê phin hoạt pha cà phê bột hòa tan đều được tuy nhiên cà phê phin sẽ cho hương thơm và độ đậm đà hơn.

2 cách làm sữa chua cà phê đánh đá lạ miệng thơm ngon khó cưỡng - Hình 3

2

Làm cà phê sữa chua

Bạn cho đá bào vào ly rồi cho tiếp 4 muỗng canh sữa đặc, 5 muỗng canh sữa chua có đường lên trên. Cuối cùng bạn rưới cà phê đã pha vào.

2 cách làm sữa chua cà phê đánh đá lạ miệng thơm ngon khó cưỡng - Hình 4

2 cách làm sữa chua cà phê đánh đá lạ miệng thơm ngon khó cưỡng - Hình 5

3

Thành phẩm

Sữa chua cà phê có màu sắc bắt mắt và hương thơm cà phê phin dậy mùi.

Khi uống cà phê đậm đà kết hợp cùng sữa chua mang đến hương vị mới lạ, thơm ngon, rất phù hợp để làm thức uống cho buổi sáng dinh dưỡng và khoa học.

2 cách làm sữa chua cà phê đánh đá lạ miệng thơm ngon khó cưỡng - Hình 6

2 cách làm sữa chua cà phê đánh đá lạ miệng thơm ngon khó cưỡng - Hình 7

2. Sữa chua cà phê bọt biển

2 cách làm sữa chua cà phê đánh đá lạ miệng thơm ngon khó cưỡng - Hình 8

Nguyên liệu làm Sữa chua cà phê bọt biển

Bột cà phê 20 gr \

Sữa chua có đường 1 hộp

Sữa đặc 20 ml

Đá xay 1 ít

Hình nguyên liệu

2 cách làm sữa chua cà phê đánh đá lạ miệng thơm ngon khó cưỡng - Hình 9

Dụng cụ thực hiện:

Máy đánh trứng, ly, muỗng, phin cà phê

Cách chế biến Sữa chua cà phê bọt biển

1

Pha cà phê

Cho vào phin pha cà phê 20gr bột cà phê. Kế tiếp, thêm 10ml nước sôi vào phin và ủ cà phê trong vòng 2 phút.

Sau đó, đổ từ từ nước sôi vào gần đầy phin rồi đậy nắp lại và chờ cà phê chảy hết.

2 cách làm sữa chua cà phê đánh đá lạ miệng thơm ngon khó cưỡng - Hình 10

2 cách làm sữa chua cà phê đánh đá lạ miệng thơm ngon khó cưỡng - Hình 11

2 cách làm sữa chua cà phê đánh đá lạ miệng thơm ngon khó cưỡng - Hình 12

2 cách làm sữa chua cà phê đánh đá lạ miệng thơm ngon khó cưỡng - Hình 13

2

Đánh bông cà phê

Cho 20ml cà phê vào một ly nhỏ rồi dùng máy đánh trứng đánh đến ở tốc độ nhỏ khi bọt mịn bông lên và không còn nước.

READ  Tìm lại vị tuổi thơ Hà Nội với món trứng đánh kem "huyền thoại" 30 năm giữa lòng thành phố

2 cách làm sữa chua cà phê đánh đá lạ miệng thơm ngon khó cưỡng - Hình 14

2 cách làm sữa chua cà phê đánh đá lạ miệng thơm ngon khó cưỡng - Hình 15

2 cách làm sữa chua cà phê đánh đá lạ miệng thơm ngon khó cưỡng - Hình 16

2 cách làm sữa chua cà phê đánh đá lạ miệng thơm ngon khó cưỡng - Hình 17

3

Làm sữa chua cà phê bọt biển

Cho vào ly 20ml sữa đặc. Kế tiếp, cho đá xay vào đến 1/2 ly rồi cho 1 hộp sữa chua có đường, cà phê vừa đánh bông vào ly nữa là hoàn thành.

Khi uống, bạn chỉ cần khuấy đều là có thể thưởng thức ngay được rồi.

2 cách làm sữa chua cà phê đánh đá lạ miệng thơm ngon khó cưỡng - Hình 18

2 cách làm sữa chua cà phê đánh đá lạ miệng thơm ngon khó cưỡng - Hình 19

2 cách làm sữa chua cà phê đánh đá lạ miệng thơm ngon khó cưỡng - Hình 20

2 cách làm sữa chua cà phê đánh đá lạ miệng thơm ngon khó cưỡng - Hình 21

4

Thành phẩm

Sữa chua cà phê bọt biển có một màu sắc khá bắt mắt và một mùi thơm cực kì đặc trưng của cà phê. Vị đắng của cà phê quyện cùng vị ngọt thanh của sữa đặc và vị chua chua của sữa chua tạo nên một mùi vị thơm ngon, lạ miệng.

Thử ngay để trải nghiệm mùi vị tuyệt vời này nhé!

2 cách làm sữa chua cà phê đánh đá lạ miệng thơm ngon khó cưỡng - Hình 22

2 cách làm sữa chua cà phê đánh đá lạ miệng thơm ngon khó cưỡng - Hình 23

4 cách làm sữa chua đơn giản tại nhà ngon và hấp dẫn nhất

Sữa chua không chỉ là một thực phẩm mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe mà còn cực kỳ tốt đối với làn da. Bạn hoàn toàn có thể học cách làm sữa chua đơn giản tại nhà để chiêu đãi cả nhà.

Dù là bất cứ mùa nào trong năm, sữa chua vẫn luôn là một loại thực phẩm yêu thích của rất nhiều người, từ người già cho đến trẻ em.Cũng bởi, sữa chua được biết là một loại thực phẩm chứa các thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Vì thế, chỉ cần 1-2 hộp sữa chua mỗi ngày cũng giúp bạn phòng tránh được nhiều bệnh, đặc biệt là rất tốt cho hệ tiêu hóa.

Để đảm bảo an toàn cho cả gia đình, bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này với cách làm sữa chua đơn giản tại nhà sau đây. Đặc biệt, bạn có thể chế biến ra thành nhiều hương vị khác nhau để chiêu đãi cả nhà mình đấy!

Cách làm sữa chua truyền thống

Đây là hương vị truyền thống và được sử dụng phổ biến nhất hiện nay. Nó mang lại cảm giác dễ ăn cho người sử dụng.

4 cách làm sữa chua đơn giản tại nhà ngon và hấp dẫn nhất - Hình 1

Cách làm sữa chua truyền thống

Nguyên liệu

1 lon sữa đặc.

1 lon sữa nước sôi nóng ( sử dụng lon sữa đặc để đong nước nóng).

2 lon sữa tươi (sử dụng luôn lon sữa đặc để đong sữa tươi).

1 đên 2 hộp sữa chua không đường mua sẵn ở ngoài ( để làm men).

Cách làm

Đầu tiên bạn hãy mở hộp sữa đặc ra, đổ ra một chiếc bát lớn. Sau đó, sử dụng luôn lon sữa đặc để đong nước sôi rồi đổ vào bát sữa đặc ban đầu. Nhẹ nhàng khuấy đều lên để phần sữa đặc tan ra hết cùng với nước sôi.

READ  Món gỏi sake tôm thịt ngọt mát ăn là ghiền

Vẫn sử dụng lon sữa đặc lúc trước để đong 2 lon sữa tươi, sau đó đổ vào phần sữa đặc và khuấy thật đều lên.

Tiếp theo, đổ tiếp sữa chua cái vào hỗn hợp trên, khuấy đều lên cho đến khi tan hết ra thì dùng lại.Đun một nồi nước to để ủ sữa chua, đun tầm khoảng 80 độ C thì tắt bếp. Đợi nước nguội bớt, thì mới cho sữa chua vào ủ.

Múc sữa chua vào hũ xinh xắn bạn đã chuẩn bị, đậy nắp thủy tinh lại.Ủ sữa chua từ 8 đến 10 tiếng đồng hồ là có thể dùng được.

Chỉ với mấy bước trên bạn đã hoàn thành cách làm sữa chua đơn giản tại nhà rồi đấy! Tiếp tục sang hương vị khác nhé!

Cách làm sữa chua dâu tây

Nếu bạn đã cảm thấy chán ngán với hương vị sữa chua truyền thống thì có thể học cách làm sữa chua đơn giản tại nhà với vị dâu tây.

4 cách làm sữa chua đơn giản tại nhà ngon và hấp dẫn nhất - Hình 2

Cách làm sữa chua dâu tây

Nguyên liệu

200ml sữa đặc

100ml sữa tươi không đường

200 gram dây tây chín

01 hũ sữa chua không đường

Cách làm

Cho sữa tươi và sữa đặc đã chuẩn bị vào một chiếc bát sạch rồi khuấy đều lên với nhau. Tiếp đó đặt lên bếp đun ở nhiệt độ vừa, đến khi thấy hỗn hợp sôi ở 90 độ C thì tắt bếp.Khi hỗn hợp nguội dần, chỉ còn 65 độ C thì cho sữa chua cái vào khuấy đều để thu về hỗn hợp đồng nhất.

Đổ sữa chua ra, ủ trong nước ấm 80 độ C và ủ trong 8 tiếng để sữa chua có thời gian lên men.Phần dâu tây bạn mang đi rửa sạch, xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.Trộn dâu tây xay nhuyễn với sữa chua, rồi múc vào từng hũ thủy tinh, để ngăn mát 3 tiếng là đã có thể thưởng thức được rồi.

Cách làm món sữa chua bơ

Bơ cũng là một loại trái cây mang đến nhiều tác dụng cho sức khỏe, bên cạnh nhờ hương vị thơm ngon nên bơ được nhiều chị em ưa thích. Sự kết hợp sữa bơ và sữa chua sẽ tạo ra một loại thực phẩm vừa tốt cho sức khỏe vừa tốt cho làn da.

4 cách làm sữa chua đơn giản tại nhà ngon và hấp dẫn nhất - Hình 3

Cách làm món sữa chua bơ

Nguyên liệu

02 quả bơ chín

300ml sữa tươi

200gram sữa đặc

2 hũ sữa chua có đường

Cách làm

Tương tự với những cách làm trên, bạn hãy chuẩn bị 1 chiếc nồi sạch, đổ sữa tươi và sữa đặc đã chuẩn bị vào rồi đun với lửa vừa đến khi nóng khoảng 80 độ C thì tắt bếp.

READ  Hướng dẫn 3 cách làm nem thính thơm ngon, chuẩn vị miền Bắc

Bơ bỏ vỏ, xay nhuyễn bằng máy sinh tố rồi trộn cùng với hỗn hợp đã tạo ở trên và 2 hộp sữa chua cái để tạo ra hỗn hợp đồng nhất.Múc sữa chua ra từng hũ thủy tinh đã chuẩn bị rồi ủ trong nước ấm khoảng 80 độ C.

Thời gian ủ từ 6-8 tiếng đồng hồ.Khi thời gian ủ đã đủ để sữa chua lên men, bạn hãy bỏ từng hũ sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 giờ là đã có thể thưởng thức được rồi.

Cách làm sữa chua nha đam

Sữa chua nha đam làm không hề khó như bạn nghĩ. Chỉ cần thực hiện theo đúng cách làm sữa chua đơn giản tại nhà sau, bạn sẽ có ngay những hũ sữa chua nha đam ngon không kém gì mua ngoài mà còn đảm bảo vệ sinh nữa.

Nguyên liệu

04 hộp sữa chua có đường

200gr nha đam

Cách làm

Ở bước này, công đoạn làm sữa chua tương tự với cách làm sữa chua truyền thống. Nếu không bạn có thể sử dụng nha đam mua ở ngoài, và chỉ cần sơ chế phần nha đam.Nha đam sau khi mua về bạn mang rửa sạch, lột bỏ vỏ chỉ để phần lõi bên trong.Cắt nha đam thành những khúc từ 2-3 cm, sau đó cắt thành miếng nhỏ như hạt lựu.

Thịt nha đam mang đi rửa sạch để loại bỏ nhựa và đổ ra cho ráo nước.Chuẩn bị 1 bát nước sạch, cho thêm nước cốt chanh vào hòa đều. Sau đó bỏ nha đam vào ngâm trong 5 phút, sau 5 phút rửa sạch vớt ra rổ cho ráo nước.Cho nha đam vào nồi nước sôi, đun khoảng 45 giây thì tắt bếp vớt ra, đổ nha đam vào bát nước đường. Sau 45 phút, lấy sữa chua cho vào cốc rồi cho nha đam vào cùng.

Trên đây là một số cách làm sữa chua đơn giản tại nhà mà các bà nội trợ có thể tham khảo. Hãy thực hiện ngay để chiêu đãi cả gia đình mình nhé!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Món ngon

Thành Công

Thành công, người sáng lập website chả lụa hai lúa với các lĩnh vực về ẩm thực, làm đẹp, ăn chơi du lịch. Tốt nghiệp đại học công nghiệp thực phẩm và nhiều năm đi làm cung với đam mê viết blog. Tôi hy vọng kiến thức tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn

Related Articles

Back to top button