Nước sốtVào bếp

27 Cách Làm Nước Sốt Ngon Cho Mọi Món Á Âu

Cách làm nước sốt luôn được nhiều người yêu bếp tìm kiếm với mong muốn có thể khiến giúp cho bữa ăn thêm ngon miệng. Với sự đa dạng của các món ăn, chính vì thế nước sốt cũng được biến hoá thành rất nhiều loại để phù hợp nhất với từng món ăn, giúp cho hương vị của món ăn thêm ngon hơn. Hãy cùng tìm hiểu các loại nước sốt ngon ngay ở bài viết này.

cách làm các loại nước sốt

Cách làm nước sốt cho món nướng 

Nước sốt cho món nướng luôn là loại nước sốt được quan tâm nhiều nhất. Chính vì vậy, đầu tiên A Tuấn Khang sẽ hướng dẫn bạn cách làm sốt món nướng ngon chuẩn vị nhất.

Sốt BBQ 

Dưới đây là cách làm nước sốt BBQ ngon lành, đơn giản cho 2kg sườn.

Nguyên liệu

Nguyên liệu
Số lượng 

Sốt cà chua

250ml

Giấm trắng

180ml

Đường cát nâu

20g

Bột ớt

2g

Bột hành 

30g

Mù tạt

2 thìa canh

Sốt Worcestershire

2 thìa canh

Muối

3g

Loại món ăn: nước sốt đồ nướng.

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: từ 5 – 7 phút.

Cách làm

  1. Đầu tiên, cho tất cả các nguyên liệu bên trên vào nồi, trộn đều với nhau

  2. Đun sôi, sau đó giảm lửa, khuấy đều, nấu tiếp trong vòng 5 phút là xong. Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có được sốt BBQ ngon lành.

các loại nước sốt

Sốt thịt nướng theo kiểu Carolina

Nguyên liệu

Nguyên liệu
Số lượng

Mù tạt 

1 chén nhỏ

Đường trắng 

nửa chén nhỏ

Đường nâu

¼ chén nhỏ

Giấm táo

¾ chén nhỏ

Nước lọc

¼ chén nhỏ

Bột ớt

2 muỗng canh

Tiêu đen

1 muỗng nhỏ

Tiêu sọ

1 muỗng nhỏ

Ớt cayenne

¼ muỗng cà phê

Xì dầu

1 muỗng nhỏ

2 muỗng canh

Hương liệu thịt nướng

1 muỗng

Loại món ăn: nước sốt đồ nướng.

Thời gian chuẩn bị: 15 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Cách làm:

  1. Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau trừ xì dầu, bơ và hương liệu thịt nướng. 

  2. Đun sôi hỗn hợp trên lửa nhỏ khoảng 30′. 

  3. Sau đó, cho thêm nước sốt, bơ và hương liệu rồi khuấy đều. Hầm thêm 10′.

các loại nước sốt ngoncách làm nước sốtcách làm sốt

Sốt BBQ sườn nướng theo kiểu Kansas

Dưới đây là cách làm nước sốt ngon cho sườn nướng kiểu Kansas.

Nguyên liệu:

Nguyên liệu 
Số lượng 

Sốt cà chua

1 chén nhỏ

Giấm

¼ chén nhỏ

Đường nâu

¼ chén nhỏ

Dầu ô liu

3 muỗng canh

Hạt tiêu

2 muỗng canh

Bột ớt

1 muỗng canh

Tỏi nghiền

2 tép

Ớt cayenne

1 muỗng cà phê

 

Loại món ăn: nước sốt đồ nướng.

Thời gian chuẩn bị: 10-15 phút.

Thời gian làm: 15 – 20 phút.

Cách làm

  1. Đun nóng dầu. Cho tỏi vào, nấu cho đến khi chuyển thành màu nâu. 

  2. Thêm các gia vị phía trên vào và vặn lửa ở mức nhỏ, khuấy đều và chờ 15 phút thì

    hỗn hợp nước sốt sẽ đặc lại. Bạn có thể cho vào lọ và bảo quản trong tủ lạnh.

làm nước sốt

Sốt thịt nướng Mù tạt (Mustard Barbecue Sauce)

Nguyên liệu:

Nguyên liệu
Số lượng

Mù tạt

1 chén con

Giấm balsamic

½ chén con

Đường nâu

⅓ chén con 

2 muỗng canh

Sốt Worcestershire

1 muỗng lớn

Nước cốt chanh

1 muỗng lớn

Ớt cayenne

1 muỗng cà phê

Loại món ăn: nước sốt đồ nướng.

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 30 phút

Cách làm 

  1. Cho hết các gia vị trên vào nồi nước.

  2. Bắt bếp, đun sôi, để lửa nhỏ trong 30 phút rồi tắt bếp.

nước sốt thịt ngon

Sốt thịt nướng theo kiểu St. Louis

Thành phần:

Nguyên liệu
Số lượng

Sốt cà chua

2 chén nhỏ

Nước lọc

½ chén nhỏ

Giấm táo

½ chén nhỏ

Đường nâu

½ chén nhỏ

Mù tạt

3 muỗng

Bột hành tây

1 muỗng

Bột tỏi

1 muỗng

Ớt cayenne

1 muỗng cà phê

Loại món ăn: nước sốt đồ nướng.

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 15 – 20 phút.

Cách làm:

  1. Trộn đều tất cả các thành phần và đun sôi trên lửa nhỏ. 

  2. Thỉnh thoảng khuấy đều và để hơi sôi trong khoảng 20 phút là có thể tắt bếp.

  3. Thỉnh thoảng khuấy đều và để hơi sôi trong khoảng 20 phút là có thể tắt bếp.

nước sốt ngon

Các loại nước sốt theo phong cách ẩm thực châu Á

Tiếp theo là tổng hợp các công thức làm nước sốt ngon theo phong cách ẩm thực châu Á.

Sốt cà ri 

Nguyên liệu

Nguyên liệu
Số lượng 

Nước gà hoặc xương heo hầm

300ml

Whipping cream

300ml

Bột cà ri hột

15g

30g

Bột mì

60g

Muối

15g

Tiêu

2-3g

Sữa tươi

150ml

 

Loại món ăn: nước sốt.

Thời gian chuẩn bị: 15 phút.

Thời gian nấu: 20 – 30 phút

Cách làm:

1. Phần sốt trắng

  • Đun cho bơ tan chảy, sau đó cho bột mì vào khuấy kĩ cùng ít muối và tiêu. 

  • Từ từ, cho sữa tươi vào, khuấy đều liên tục đến khi nước sốt sánh mịn.

2. Hâm nước hầm xương, cho kem tươi và cà ri hột vào, khuấy đều tay. 

3. Sau cùng, cho phần nước sốt trắng vào, khuấy đều thêm một lần là hoàn thành.

nước sốt

Sốt cà chua 

Nguyên liệu

Nguyên liệu
Số lượng 

Đường cát trắng

1kg

Cà chua tươi hoăc đóng hộp

2kg

Gừng tươi gọt vỏ, cắt miếng

400g

Tỏi

100g

Giấm

100ml

Ớt cay khô nguyên trái

5g

Loại món ăn: nước sốt.

Thời gian chuẩn bị: 20 phút.

Thời gian nấu: 2 tiếng

Cách làm:

  1. Cà chua rửa sạch. Loại bỏ sạch hết hạt và vỏ. Cho cà chua và nước tỉ lệ bằng nhau vào nồi, để lửa nhiệt độ trung bình. Cho thêm 1kg đường vào nồi, khuấy nhẹ để tan đường.

  2. Nấu tầm 30 phút (để lửa ở nhiệt độ nhỏ nhất).

  3. Cho ớt khô, tỏi, gừng vào máy, xay nát. Sau đó cho giấm vào và xay trộn các nguyên liệu cùng nhau. Sau 30 phút nấu cà chua, cho hỗn hợp gừng, tỏi, ớt vào nồi, khuấy nhẹ. Đậy nắp, nấu thêm 30 phút.

  4. Nghiền nhỏ cà chua và các nguyên liệu trong nồi. Để lửa nhỏ và nấu thêm 1 tiếng

    đồng hồ. Thỉnh thoảng khuấy nhẹ hỗn hợp. Sau 60 phút thì tắt bếp.

 

cách làm nước sốt thịt

Sốt me

Nguyên liệu

Nguyên liệu
Số lượng 

Me chín

Nửa kí

Đường trắng

1kg

Nước mắm

50ml

Ớt xay

20g

Tương cà hoặc tương xí muội

30g

Nước lọc

500ml

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 15 phút.

Thời gian nấu: 20-30 phút

Cách làm

  1. Ngâm me khoảng 15-20 phút, sau đó bóp nát để lấy phần thịt. Cho đường, nước mắm, ớt xay vào rồi bắc lên bếp đun tới khi sôi thì hạ nhiệt, đảo nhẹ tay.

  2. Đun thêm tầm 5-7 phút nữa đến khi hỗn hợp đặc sệt, đảo hơi nặng tay là được. 

sốt me hải sản

Video hướng dẫn làm nước sốt me ngon cho các món rang và xào:

Bí quyết làm ” Nước Sốt Me dùng để Rang & Xào các món khác nhau || công thức Chuẩn Vị Nhà Hàng


Watch this video on YouTube

Sốt dầu hào của Trung Hoa

Nguyên liệu

Nguyên liệu 
Số lượng 

Dầu hào

15ml

Xì dầu

8ml

Nước lọc

15ml

Xì dầu ngọt

5ml

Dầu ăn

5ml

Tỏi

2 tép

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 10-15 phút

Cách làm

  1. Phi thơm tỏi rồi cho vào bát riêng

  2. Cho các nguyên liệu còn lại vào chảo khuấy thật đều. Sau đó nêm nếm gia vị vừa miệng, tắt bếp.

sốt dầu hào trung quốc

Sốt bơ, trứng và lá ngải cứu

Nguyên liệu:

Nguyên liệu
Số lượng 

Lòng đỏ trứng gà

2

Bơ cắt nhỏ 

350g

Giấm

50ml

Hẹ

2 nhánh

Ngải thơm, ngò thái nhuyễn

1-2g/loại

Muối 

½ muỗng

Tiêu

¼ muỗng 

Loại món ăn: nước sốt.

Thời gian chuẩn bị: 15 phút.

Thời gian nấu: 5 – 10 phút

Cách làm:

  1. Trộn đều hẹ, ngò và ngải thơm đã thái nhuyễn vào một cái thố với giấm và để trong ngăn mát tủ lạnh.

  2. Đánh đều lòng đỏ trứng với tiêu, muối và ít nước hoặc sữa tươi. Cho vào nồi, khuấy thật đều tay và tiếp tục cho phần bơ vào. 

  3. Sau cùng cho ngải cứu, ngò và giấm đã làm lạnh vào là hoàn thành.

sốt bơ trứng

Cách làm nước sốt theo phong cách ẩm thực châu Âu

Trong phong cách ẩm thực châu Âu, nước sốt cũng chính là một yếu tố quan trọng cho món ăn ngon. Dưới đây là tổng hợp cách làm các loại nước sốt Âu ngon nhất.

Sốt dầu giấm chanh dây 

Nguyên liệu

Nguyên liệu
Số lượng

Nước cốt chanh dây

1 trái

Nụ hoa chuối

5g

Quả oliu băm nhỏ

5g

Lá xạ hương thái nhuyễn

1 muỗng cà phê

Rượu vang

120ml

Nước cốt chanh

5ml

Hành tím băm

15g

Tỏi băm

5g

Đường

10g

Ngò tây

Vừa đủ

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 10 – 15 phút

Cách làm:

  1. Cho hành, tỏi, đường và rượu vang vào nồi, đun sôi. Sau đó cho tất cả những nguyên liệu còn lại vào nồi, khuấy đều tay.

  2. Khi nước sốt sôi lại, hơi sền sệt thì tắt bếp ngay.

sốt giấm

Ngoài ra nếu bạn muốn tăng thêm độ chua cho món ăn của mình hơn thì hãy cho vào một ít giấm. Giấm A Tuấn Khang chính là nguyên liệu hoàn hảo dành cho công thức nấu ăn tuyệt vời của bạn. Được chế biến sẵn để dùng ngay nên sản phẩm hỗ trợ rất nhiều cho người nội trợ trong chế biến món ăn và thực hiện những mẹo vặt trong sinh hoạt hằng ngày.

Sốt kem tươi 

Nguyên liệu:

Nguyên liệu
Số lượng 

Nước dùng bò

100ml

10g

Bột mì

10g

Whipping cream

50ml

Mù tạt vàng

5g

Muối

5g

Tiêu

5g

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 10 – 15 phút

Cách làm

  1. Đun chảy bơ sau đó cho bột mì vào khuấy đều. Sau đó cho nước dùng bò, muối và

    tiêu vào.

  2. Khi nước đã hơi sệt lại, bạn cho thêm kem và mù tạt vàng vào khuấy đều rồi tắt bếp.

sốt mù tạt và kemsốt kem tươi mù tạt

Sốt phô mai

Nguyên liệu:

Nguyên liệu
Số lượng 

Hành tây

15g

Phô mai parmesan

70g

Phô mai cheddar

70g

Whipping cream

70g

Mù tạt dijon

10g

Rượu vang trắng

15ml

Nước dùng gà

50ml

Bột mì

50g

Dầu ô liu

5ml

Muối

5g

Tiêu

5g

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 15 – 20 phút.

Cách làm

  1. Cho dầu ô-liu vào chảo và phi hành tây vàng thơm. 

  2. Cho khoảng 10ml rượu vang trắng vào đốt để rượu chỉ còn lại khoảng 1/3. Cho nước dùng gà vào cùng với các nguyên liệu còn lại (trừ phô mai cheddar). Nêm với muối, tiêu cho vừa miệng. 

  3. Lúc chuẩn bị tắt bếp thì cho phô mai cheddar vào khuấy đều.

Sốt phô mai thơm ngon

Sốt việt quất

Nguyên liệu

Nguyên liệu
Số lượng

Việt quất đông lạnh

150g

Mật cây thùa

15ml

Vỏ chanh

¼ muỗng cà phê

Nước cốt chanh

30ml

Bột bắp 

15g

Nước lọc

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 5-10 phút

Cách làm 

  1. Hoà tan bột bắp vào nước lọc. Cho vào chảo việt quất đã rửa sạch, mật cây thùa đun cùng với 80ml nước lọc đã hoà tan với bột bắp. Khuấy đều, cho thêm vỏ chanh và nước cốt chanh vào.

  2. Nấu cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp, đợi nguội và cho vào tủ lạnh dùng dần.

Sốt việt quốc

Sốt chanh và mật ong ăn cùng salad

Nguyên liệu:

Nguyên liệu
Số lượng 

Tương đậu nành (Kikkoman)

50ml

Nước cốt chanh tươi

5ml

Mật ong

5ml

Dầu mè

15ml

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 2-3 phút

Cách làm

Với loại sốt này, cách làm rất đơn giản, bạn chỉ việc trộn hết tất cả các nguyên liệu tương đậu nành, nước cốt chanh, mật ong và dầu mè lại với nhau. Khi ăn cùng món salad, hãy rưới chúng lên trên và trộn đều.

sốt chanh mật ong

Sốt ớt fajita dùng để nấu các món bò, gà

Cách làm nước sốt fajita ngon tuyệt này thích hợp dùng kèm với các món thịt bò và gà.

Nguyên liệu:

Nguyên liệu 
Số lượng

Bột ớt paprika

5g

Bột ớt

5g

Bột tỏi

3g

Ớt sừng

3g

Ớt nghiền

3g

Bột nghệ

3g

Bột bắp

15g

Bột hành 

15g

Muối

5g

Đường

5g

Hạt nêm

15g

Nước lọc

50ml

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 10 – 15 phút

Cách làm

  1. Hoà tan bột bắp với nước, cho vào chảo khuấy đều. 

  2. Lần lượt cho các nguyên liệu còn lại vào cùng, nấu đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.

Sốt ớt fajita

Sốt guacamole (sốt từ quả bơ)

Nguyên liệu

Nguyên liệu
Số lượng 

Bơ tươi tán nhuyễn

1 trái

Hành tây cắt nhuyễn

Nửa củ

Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, cắt nhuyễn

1 quả

Nước cốt chanh

10ml

Ngò thái nhuyễn

15g

Dầu ô liu

15ml

Muối

3g

Tiêu

3g

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 2-3 phút

Cách làm

Trộn bơ, hành tây, cà chua trước, sau đó đến các phần gia vị và cuối cùng là cho dầu oliu vào là xong. Trộn đều với nhau, bạn nên cho vào tủ lạnh để giữ lạnh sẽ ngon hơn. Chỉ cần trộn đều và nhuyễn các nguyên liệu là sẽ có ngay món sốt guacamole.

Sốt bơ

Sốt ô-liu

Nguyên liệu:

Nguyên liệu 
Số lượng 

Nước dùng 

300ml

Lá quế tây

10g

10g

Ô liu đen

4 quả

Muối

5g

Tiêu

3g

Đường

5g

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 5-7 phút

Cách làm:

Hâm nước dùng với lá quế tây, ô-liu đen. Nấu cho đến khi nước sệt lại, cho thêm các gia vị muối, đường, tiêu và bơ. Để sôi thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.

sốt oliu

Sốt bơ chanh

Nguyên liệu

Nguyên liệu
Số lượng 

50g

Nước cốt chanh

15ml

Rượu vang trắng

70ml

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 5-10 phút.

Thời gian nấu: 2-4 phút

Cách làm

Cho 70ml rượu vang trắng vào nồi và đun nóng khoảng 2 phút. Sau đó rót vào chén đựng sẵn bơ khuấy cho đến khi bơ tan đều thì cho nước cốt chanh vào khuấy đều một lần nữa là xong.

sốt chanh bơ

Sốt nấm morel

Cách làm nước sốt thịt nướng ngon với nấm Morel

Nguyên liệu:

Nguyên liệu
Số lượng 

Nấm Morel khô

50g

Nước sốt bò 

100ml

Rượu cognac 

5ml

Dầu ô liu

5ml

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 10-15 phút

Cách làm:

  1. Cho dầu oliu vào chảo đun nóng, sau đó cho nấm vào xào. Khi nấm gần chín, cho

    rượu cognac vào, tiếp tục đổ phần nước sốt bò vào cùng.

  2. Nấu khoảng 10 phút, bạn có thể tắt bếp.

Sốt nấm Morel

 

Sốt ớt chuông

Nguyên liệu

Nguyên liệu
Số lượng 

Ớt chuông đủ màu

50g

Hành tây

nửa củ

Tỏi

15g

15g

Bột bắp

10g

Rau mùi

5g

Nước lọc

50ml

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 5-10 phút.

Cách làm

Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay và xay nhuyễn. Cho lên bếp nấu đến khi nước sền sệt thì tắt bếp. Sốt ớt chuông bạn rất hợp với các loại thịt như thịt gà.

sốt ớt chuông thơm ngon

Sốt kiểu Ba Lan

Nguyên liệu

Nguyên liệu
Số lượng 

Thịt nguội thái nhỏ

300g

Thịt bò băm

300g

Nấm thái nhỏ

200g

Rượu vang đỏ

30ml

Dầu ô liu

15ml

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 4-5 phút

Cách làm

Cho rượu vang vào nấu đến khi sôi, sau đó cho các nguyên liệu khác vào nấu cùng. Khuấy đều hỗn hợp tầm 2 phút là hoàn thành. Nấu đến khi sệt lại là hoàn thành món sốt Ba Lan này.

sốt tỏi

Sốt kiểu Hà Lan

Nguyên liệu

Nguyên liệu
Số lượng 

250g

Lòng đỏ trứng gà

4 trái

Nước lọc 

60ml

Chanh

¼ quả

Muối

1-1,5g

Ớt cayenne(không bắt buộc)

1-2g

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 15 phút.

Thời gian nấu:  30 – 45 phút

Cách làm

  1. Nấu chảy bơ.

  2. Cho lòng đỏ trứng và nước vào 1 âu kim loại, đặt lên nồi đun cách thủy. Dùng phới lồng đánh bông lòng đỏ trứng với nước. Để lửa lăn tăn. Khuấy cho đến khi nước và trứng quện đều với nhau và bông lên. 

  3. Từ từ đổ bơ chảy thành từng dòng nhỏ vào cho đến khi hỗn hợp bắt đầu dày lên. Bỏ âu kim loại ra ngoài để đánh tiếp nếu cảm thấy nhiệt độ quá cao.

  4. Sau khi sốt đã đạt độ đặc mong muốn, tắt bếp và thêm muối, ớt cayenne và nước chanh theo khẩu vị.

sốt hà lan

Sốt chanh dây

Nguyên liệu:

Nguyên liệu
Số lượng

Chanh dây

1 trái

Bột mì

1 muỗng cà phê

1 muỗng cà phê

Ớt sừng

1 trái 

Mật ong

15ml

Muối

Lượng đủ ăn

Whipping cream

Tuỳ khẩu vị

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 10 – 15 phút

Cách làm

  1. Làm tan bơ, sau đó cho bột mì vào xào đến khi nghe mùi thơm. 

  2. Sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào nồi, nêm với ít muối cho vừa miệng, khuấy đều và tắt bếp. Sốt chanh dây ăn kèm với kem và trái cây cũng rất ngon.

sốt chanh dây

Sốt nấm đông cô

Nguyên liệu:

Nguyên liệu
Số lượng

Nấm đông cô rửa sạch, thái lát mỏng

350g

Hành tây thái hạt lựu

10g

15g

Bột mì

30g

Muối

8g

Sữa tươi

100ml

Tiêu

Lượng vừa đủ

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 15 phút.

Thời gian nấu: 30 – 45 phút.

Cách làm:

  1. Làm tan 5g bơ sau đó cho bột mì vào khuấy đều cùng ít muối và tiêu. 

  2. Từ từ cho sữa vào, khuấy đều tay liên tục đến khi nước sốt đạt đến độ sánh mịn thì cho ra một chiếc bát riêng.

  3. Dùng chảo đó đun tiếp phần bơ còn lại, sau đó cho hành tây và nấm vào xào thấm. Khi nấm chuyển màu và hành trong, cho nước sốt trắng vào khuấy đều và tắt bếp.

sốt nấm

Sốt nước cam ngọt

Nguyên liệu

Nguyên liệu
Số lượng

Cam Mỹ

2 quả

Nước cam vàng ép

1 hộp

Tỏi băm

1-2 củ

Sả

1-2 nhánh

Đường, muối, hạt nêm, bột bắp

lượng vừa ăn, tùy theo khẩu vị

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 25 – 35 phút

Thực hiện

  1. Cam vắt lấy nước, xác gọt vỏ và cắt hạt lựu.

  2. Bắt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, phi tỏi và sả băm cho thơm, rồi cho xác cam vào vào đảo nhiều lần. Sau đó cho nước cam cùng 200ml nước ép vào, đun lửa nhỏ. Nêm gia vị vừa ăn.

  3. Pha bột bắp với nước lọc, khuấy đều rồi cho từ từ vào nồi nước cam.

  4. Đợi đến khi nước cam sôi và hơi sệt lại thì tắt bếp.

sốt cam

Sốt bò băm cho món mì spaghetti

Nguyên liệu

Nguyên liệu
Số lượng 

Thịt bò xay

500g

Nước sốt cà chua

500ml

Nước sốt cay 

10ml

Bột nhào cà chua khô

30ml

Dầu ô liu

30ml

Tỏi tây

2 cây

Hành tây nghiền nhỏ

1 củ

Rau thơm khô hỗn hợp

15g

Bột ớt đỏ

5g

Rượu vang đỏ

50ml

Tiêu

5g

Muối

5g

Loại món ăn: nước sốt. 

Thời gian chuẩn bị: 10 phút.

Thời gian nấu: 30 – 40 phút 

Cách làm

  1. Phi thơm hành tây và tỏi, cho rau thơm khô và ớt bột vào xào cùng.  Khoảng 2 phút thì cho thịt bò vào và đánh tơi. 

  2. Khuấy đều nước sốt cà chua, bột nhào cà chua khô, nước sốt cay với ít tiêu.

  3. Trong lúc đó, đun nóng rượu vang, đổ vào hỗn hợp trên khuấy đều. Nấu khoảng tầm 30 phút đến khi tất cả sệt lại là được.

sốt bò băm

Trên đây là 27 cách làm các loại nước sốt ngon cho các món Á Âu mà A Phú Khang tổng hợp được dành riêng cho các bạn nội trợ. Hi vọng những cách làm nước sốt ngon bên trên sẽ giúp bữa ăn gia đình của bạn trở nên hoàn hảo và tuyệt vời hơn. 

> Bạn cũng có thể mua các loại nước sốt pha sẵn để ướp thức ăn cực ngon của A Tuấn Khang dưới đây:

Bên cạnh đó nếu bạn đang có nhu cầu tìm kiếm một địa chỉ chuyên cung cấp nguyên vật liệu nấu ăn chất lượng thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi. A TUẤN KHANG là nhà sản xuất chuyên cung cấp các sản phẩm chất lượng an toàn cho người tiêu dùng. 

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Nước sốt
READ  9 cách chế biến ức gà cho gymer “ngon” ăn mãi không chán

Thành Công

Thành công, người sáng lập website chả lụa hai lúa với các lĩnh vực về ẩm thực, làm đẹp, ăn chơi du lịch. Tốt nghiệp đại học công nghiệp thực phẩm và nhiều năm đi làm cung với đam mê viết blog. Tôi hy vọng kiến thức tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn

Related Articles

Back to top button