Món ngonVào bếp

3 Cách làm kem ca cao thơm ngon cực kỳ đơn giản

Cách làm kem ca cao ngon chuẩn vị bạn đã biết chưa? Chỉ với những nguyên liệu vô cùng quen thuộc qua vài bước đơn giản. Là bạn sẽ có ngay món kem cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn trong những ngày nóng oi bức như thế này. Hãy cùng Italio tìm hiểu ngay 5 Cách làm kem ca cao thơm ngon cực kỳ đơn giản.

Mẹo nhỏ giúp chọn bột ca cao nguyên chất

Dù bạn biết

các

cách pha ca cao ngon đến mức nào. T

uy nhiên

 

nếu bạn

 không 

sử dụng

đúng bột ca cao nguyên chất. Thì bạn cũng không tận hưởng được mùi vị thơm cùng với vị đắng nhẹ của ca cao đem lại.

3 Cách làm kem ca cao thơm ngon cực kỳ đơn giản

Bột ca cao ngon là loại bột ca cao 

đảm bảo

 được độ nguyên chất, 

chẳng phải là

 loại bột pha tạp. 

muốn

 chọn đúng bột ca cao nguyên chất, 

những

 

bạn cần

 

lưu ý

 

một vài

điểm như sau:

  • Màu của bột ca cao: Bột ca cao nguyên chất

    thường hay

     có 

    màu sắc

     tươi sáng, đồng đều 

    ,

     không có 

    những

     đốm trắng. Nếu là bột pha thì 

    Quan sát

     kỹ chúng ta sẽ phát hiện 

    một số

     hạt trắng nhỏ, 

    sắc màu

     hơi ngả sang nâu nhạt.

  • Vị ca cao: Ca cao nguyên chất sẽ có vị đắng, béo 

    ,

     nếu nếm kỹ sẽ 

    phát hiện thấy

     độ chua nhẹ. 

    nếu như bạn

     nếm ca cao mà thấy có vị ngọt thì tức là phần bột 

    đấy

     đã được pha thêm với đường.

  • Mùi ca cao: Ca cao nguyên chất sẽ có mùi hơi nồng 

    tuy nhiên

     khá tự nhiên, không có mùi hương của 

    những

     hương liệu khác như vani, hoa quả… 

    nếu như bạn

     

    phát hiện thấy

     mùi lạ thì 

    đấy

     là loại bột ca cao đã được pha hương liệu.

Cách làm kem ca cao cực thơm ngon

Nguyên liệu

  • 500 ml Kem tươi
  • 200 ml Sữa tươi
  • 4 lòng đỏ trứng
  • 450g đường
  • 30 – 35g bột cacao đắng

Cách làm kem ca cao

Bước 1: Đánh trứng

  • Bạn cho lòng đỏ trứng và đường vào tô. Sau đó đánh cho bông.

3 Cách làm kem ca cao thơm ngon cực kỳ đơn giản 1

Bước 2: Trộn hỗn hợp ca cao

  • Bạn đun sôi sữa rồi sau đó đổ bột ca cao vào khuấy đều lên.
  • Khi sữa gần sôi thì bạn đổ hỗn hợp trứng đường chậm chậm vào. Lưu ý vừa đổ bạn vừa

    dùng

     phới khuấy đều lên.

Bước 3: Tiến hành làm kem

  • Kem tươi bạn đánh bông 

     đợi cho hỗn hợp ca cao nguội thì đem trộn cùng nhau.

  • Nếu như bạn

     có 

    dùng

    máy làm kem thì bạn nên chuẩn bị sẵn từ tối hôm trước. Cho hỗn hợp vào

    tại

    ngăn mát tủ lạnh

    ,

    để khay đựng kem vào ngăn đá. Khi ăn, bạn đem ra cho máy chạy là có kem rồi.

  • Nếu như bạn

     không 

    sử dụng

    máy làm kem,sau khi hoàn thành các bước

    trộn xong. Kế tiếp bạn cất hỗn hợp

    đấy

    vào ngăn đá tủ lạnh. Sau khoảng 2 tiếng bạn

    mang

     ra đánh kem 1 lần, khoảng 3 lần như là được.

3 Cách làm kem ca cao thơm ngon cực kỳ đơn giản 2

Cách làm kem ca cao dừa tươi

Nguyên liệu

  • 800ml sữa dừa
  • 2.5 chén đường cát
  • 1 chén bột cacao không đường
  • 2 thìa cà phê bột espresso
  • 1 thìa cà phê muối

Nguyên liệu làm kem ca cao dừa tươi

Cách làm kem ca cao dừa

Bước 1:

  • Cho

    toàn bộ

     

    các

     nguyên liệu đã chuẩn bị vào một chiếc nồi nhỏ.

  • Đun sôi, sau

    đấy

     hạ nhiệt xuống thấp hơn. Khuấy đều 

    thường hay

     xuyên để hỗn hợp hòa vào nhau, 

    trở nên

     đặc hơn. Bước này mất khoảng 8 phút.

Bước 2:

  • Đổ hỗn hợp vừa nấu vào một khay đựng.
  • Để khay này

    trong

     ngăn đá tủ lạnh ít nhất ba giờ cho đến ba ngày (tốt 

    đặc biệt là

     để qua đêm).

  • Mang

     kem ra ngoài 

    ,

     đánh bằng máy làm kem theo 

    hướng dẫn

     kĩ thuật của máy.

Bước 3:

Cho kem vào lại khay

 để 

trong

ngăn đông cho đến khi kem trở lên đông cứng lại, mất ít nhất 3 giờ. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món kem ca cao vị dừa. Khi ăn bạn có thể thêm các topping tùy thích.

Kem ca cao dừa thành phẩm

Cách làm kem ca cao hạt điều

  • Đổ hạt điều, rượu Tequila, bột ca cao nguyên chất vào máy xay thực phẩm.
  • Cho thêm nước cốt dừa

    ,

     kem vani.

  • Đổ thêm một ít nước vào máy xay rồi đánh đều đến khi hỗn hợp mềm, bông

     quyện vào nhau.

  • Lấy

    hỗn hợp cho vào tủ lạnh vài giờ 

    trước thời gian

     ăn.

  • Bạn hoàn toàn

    có thể

    bẻ thêm một ít vụn sô cô la

    ,

    rắc lên phía trên. Hoặc quả dâu tây, mâm xôi,…

Kem bơ phủ sôcôla

Nguyên liệu

  • 6 quả bơ chín
  • 3 cup sữa tươi hoặc sữa đậu nành
  • 120ml sữa đặc có đường
  • Một ít

     mật ong nếu 

    thích

  • Phần phủ chocolate: Khoảng 220gram chocolate đen, cắt miếng nhỏ (sử dụng chocolate 72%)

3 Cách làm kem ca cao thơm ngon cực kỳ đơn giản 5

Cách làm kem

  • Cho phần thịt quả bơ, sữa

    ,

     sữa đặc vào máy xay sinh tố xay thật mịn. 

    Sau khi

     xay mịn bạn 

    có thể

     nếm thử độ ngọt thế nào, cần thì cho thêm sữa đặc hoặc mật ong rồi lại tiếp tục xay 

    một tí

     nữa.

  •  Rót hỗn hợp trên vào khuôn cho tới khi khuôn kem đầy. Cắm que kem vào khuôn

    cho vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 3 tiếng cho tới khi kem đông lại.

  • Cho chocolate đen tan chảy, bạn

    có thể

     

    dùng

     lò vi sóng hoặc đun cách thủy tùy 

    thích

    . Lần lượt nhúng 

    các

    que kem đã đông vào chocolate. Sau

    đó

     dốc que kem lên để chocolate được phủ đều 

    những

     phần bạn 

    mong muốn

    . Cho 

    các

     que kem này trở lại ngăn đá để chocolate cứng lại 

    kem cũng không bị chảy

  • Cho kem vào ngăn đá tủ lạnh

    ,

     để cho kem đông lại 

    tại

     ít nhất 4 tiếng.

Trên đây là 3 Cách làm kem ca cao thơm ngon cực kỳ đơn giản. Chắc chắn với cách làm này bạn sẽ có được món kem ca cao thơm béo mát lạnh. Còn chần chờ gì mà không vào bếp ngay trổ tài chiêu đãi gia đình, bạn bè và những người thân yêu. Chúc bạn sẽ thành công chế biến món kem này!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Món ngon
READ  Biến Tấu 6 Cách Làm Món Salad Rau Trộn Với Sốt Mayonnaise Đơn Giản, Thanh Mát

Thành Công

Thành công, người sáng lập website chả lụa hai lúa với các lĩnh vực về ẩm thực, làm đẹp, ăn chơi du lịch. Tốt nghiệp đại học công nghiệp thực phẩm và nhiều năm đi làm cung với đam mê viết blog. Tôi hy vọng kiến thức tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn

Related Articles

Back to top button