Món ngonVào bếp

Cá nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản

76.705 lượt xem

Cá là loại thực phẩm bổ dưỡng, khá phổ biến ở Việt Nam và được nhiều người yêu thích. Các món ăn từ cá được chế biến theo rất nhiều cách khác nhau, trong đó món cá nướng được đánh giá là dễ làm và giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn cả. Vì vậy, trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn 5 cách làm cá nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản nhé.

Lợi ích của việc ăn cá

Lợi ích của việc ăn cá

Cá là một loại thực phẩm có hàm lượng khoáng chất, vitamin và protein vô cùng phong phú. Trong cá cũng có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như: Vitamin A, D, phốt pho, magiê, kẽm… Lượng canxi có ở trong một số loại cá như cá hồi, cá nục, cá thu… rất tốt cho hệ xương. Đặc biệt, trong cá có chứa rất ít chất béo có hại, đồng thời lại có nhiều axit béo omega-3, là thành phần đặc biệt cần thiết đối với quá trình phát triển não bộ ở con người, đóng vai trò quan trọng trong việc truyền nhận tín hiệu giữa các tế bào. 

Một số lợi ích của việc ăn cá:

  • Giúp làm giảm nồng độ cholesterol.
  • Tốt cho hệ tiêu hóa.
  • Hàm lượng chất béo rất thấp nên không sợ tăng cân, máu nhiễm mỡ… 
  • Tốt cho tim mạch.
  • Cần thiết cho xương khỏe mạnh.
  • Có nhiều DHA tốt cho não bộ.
  • Là loại thực phẩm ăn kiêng lý tưởng cho người béo.
  • Là thực phẩm dễ chế biến.

5 cách làm cá nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản

Cách làm cá chép nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

Cá chép nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cá chép nướng giấy bạc

Để làm món cá nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu với nguyên liệu là cá chép, chúng ta chuẩn bị:

  • 1 con cá chép
  • 1 củ riềng, 2 củ sả, nghệ tươi
  • Bột nghệ, mẻ, mắm tôm
  • Muối, bột ngọt
  • Nước mắm, gừng, tỏi, đường, dấm
  • Giấy bạc

Cách làm cá chép nướng giấy bạc

Bạn cho củ riềng thái lát và sả vào máy xay sinh tố, xay nhỏ. Tiếp theo, trộn chung riềng, sả với mắm tôm, canh mẻ, đường cát, muối, bột ngọt, bột nghệ. Sau đó, cho hỗn hợp vào ướp với cá chép đã qua sơ chế. Cuối cùng, cho cá gói trong giấy bạc và cho vào nồi chiên không dầu, nướng tầm khoảng 30 phút là hoàn thành. Cá chép nướng giấy bạc ăn cùng nước mắm tiêu, ớt, gừng cực kỳ ngon và dễ ăn.

READ  Máy làm bún/làm mì tươi: Kinh nghiệm và cách sử dụng từ A-Z

Cá nướng giấy bạc 

Cá thu nướng giấy bạc

Nguyên liệu cá thu nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

  • 1 con cá thu
  • Hành tím
  • Ớt hiểm xanh
  • Tiêu xanh
  • Lá chanh
  • Tỏi, đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm
  • Giấy bạc

Chi tiết cách làm cá nướng giấy bạc từ cá thu

Đầu tiên, bạn làm sạch cá thu, rồi dùng dao khứa nhỏ hai bên mặt cá để khi ướp, gia vị dễ ngấm vào thịt hơn. Sau đó, dùng chày giã nhỏ ớt, rồi thêm hạt tiêu, hành, tỏi vào giã nhuyễn. Tiếp tục, cho vào 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm, rồi trộn đều lên và ướp vào cá. Sau cùng, bạn cho cá vào giấy bạc, rải lá chanh lên trên, cuốn lại và nướng khoảng 30 phút bằng nồi chiên không dầu. Cá nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu sẽ đảm bảo cá không bị khô khi nướng xong và cũng không bị dầu mỡ như cách chiên truyền thống.

Cá diêu hồng nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

Cá diêu hồng nướng giấy bạc

Nguyên liệu làm cá diêu hồng nướng giấy bạc

  • 1 con cá diêu hồng
  • Gừng, hành, tỏi, ớt, sả
  • Gia vị: Sa tế, hạt nêm, đường, muối
  • Giấy bạc

Cách làm cá diêu hồng nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

Cá diêu hồng sau khi mua về, bạn đánh vảy, làm sạch, cạo bỏ lớp màng đen trong ruột rồi để ráo nước. Tiếp theo, bạn ướp cá với 3 muỗng sa tế, sả băm, gừng, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu xay, rồi dùng đũa trộn đều và ướp cá trong khoảng 10 phút. Sau khi cá ngấm gia vị, bạn bọc cá trong lớp giấy bạc rồi cho vào nồi chiên không dầu chiên trong khoảng 30 phút. Khi cá chín bạn cho ra đĩa, nên ăn ngay khi cá còn nóng để cá không bị tanh và cảm nhận trọn vẹn hương vị của cá nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu.

 

Cá nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu: Cá lóc

Cá lóc nướng giấy bạc

Nguyên liệu món cá lóc nướng giấy bạc

  • Cá lóc
  • Riềng, sả, bột nghệ, mẻ
  • Đường, hạt nêm
  • Giấy bạc

Cách làm cá lóc nướng giấy bạc

Cách ướp cá nướng giấy bạc: Bạn đem riềng, sả rửa sạch, thái lát rồi trộn với 1 thìa mẻ, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường và 1 thìa nghệ rồi cho vào cối xay mịn hỗn hợp. Sau khi làm sạch cá, bạn dùng dao khứa thành từng đường trên thân cá, dùng khăn giấy thấm khô. Tiếp đến, thoa hỗn hợp quanh thân cá rồi quấn cá vào trong giấy bạc, cho vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng.

READ  Cách Làm Bánh Tráng Cuốn 🌯 Ngon Nhất 2021

Cuối cùng, cho gói cá vào nồi chiên không dầu nướng trong vòng 30 phút là được. Cá lóc nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu ăn kèm bún rất thanh đạm, dễ ăn, không có cảm giác ngấy do dầu mỡ như cách chiên bình thường.

Dùng nồi chiên không dầu làm cá basa nướng giấy bạc

Cábasa nướng giấy bạc

Nguyên liệu chuẩn bị làm cá basa nướng giấy bạc

  • Cá basa: 1 con
  • 3 muỗng cà phê đường
  • 2 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê bột ngọt
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 1 muỗng canh ớt sa tế
  • Giấy bạc

Cách làm cá basa nướng giấy bạc

Khi mua cá về, bạn làm sạch, để ráo, khứa những đường chéo trên thân cá rồi ướp với tất cả gia vị đã chuẩn bị trong 30 phút. Sau đó, bạn trải phẳng giấy bạc rồi để cá lên, gói kín lại. Tiếp theo, cho cá vào nồi chiên không dầu nướng với nhiệt độ 200 độ C, đến khi cá chín thì cho ra đĩa. Cá basa là loại cá khá béo, vì vậy, cá nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp hạn chế dầu mỡ thừa cho cá, giảm cảm giác ngấy khi ăn. 

Cách chọn mua nồi chiên không dầu tốt

Thiết kế, chất liệu và dung tích

Nồi chiên không dầu hiện nay đa số có thiết kế dạng tay cầm, ngăn đựng thức ăn kéo ra kéo vào, một số khác có thiết kế dạng nhấn nút để bật nắp như nồi cơm điện. Tùy theo sở thích mà bạn lựa chọn sản phẩm phù hợp với mình nhất.

Chất liệu làm nồi chủ yếu là bằng nhựa chịu nhiệt, một số loại có thể được bọc thép không gỉ để tăng độ bền. Phần lòng nồi, khay nướng thường được làm bằng thép được tráng men chống dính. Đối với các sản phẩm giá rẻ, chất liệu tráng chống dính có thể không tốt bằng các loại giá cao, vì thế, để đảm bảo an toàn, bạn nên dùng sản phẩm của các thương hiệu có uy tín, thông tin rõ ràng, tuy giá thành cao nhưng không gây độc hại khi sử dụng lâu dài.

Dung tích của các mẫu nồi chiên không dầu trên thị trường hiện nay từ 2 – 10 lít, trong đó phổ biến là các sản phẩm có dung tích 3 lít. Nếu như chỉ sử dụng trong gia đình ít người, bạn nên chọn các mẫu thông dụng từ 3 – 4 lít thay vì những mẫu nồi có dung tích lớn. Các mẫu quá lớn thường khá cồng kềnh, chiếm diện tích trong bếp mà người dùng đa phần không sử dụng được hết công năng.

READ  7 cách làm Sushi cá hồi, làm sushi ngon kiểu Việt Nam, làm cơm cuộn Sushi không cần mành tre cực ngon cực dễ

Công nghệ và tính năng

Cách chọn mua nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu là một sản phẩm hiện đại nên công nghệ được sử dụng sẽ quyết định nhiều đến thức ăn nấu có ngon hay không. Công nghệ chiên không dầu nổi tiếng nhất hiện nay đó là Rapid Air giúp làm thức ăn chín nhanh hơn, đều hơn và ít mùi hơn. Vì vậy, bạn nên chọn những sản phẩm nồi ứng dụng công nghệ này để sử dụng được hiệu quả nhất nhé.

Ngoài ra, nồi chiên không dầu thường có nhiều tính năng phụ như hẹn giờ, giảm khói, hút mùi… tùy theo nhu cầu mà bạn lựa chọn sản phẩm có tính năng phù hợp. Mặc dù vậy, bạn không nên ham mua loại nồi nhiều tính năng hơn nhu cầu, vừa khiến tăng chi phí, vừa gây lãng phí không đáng có. 

Thương hiệu và giá thành

Hiện nay các sản phẩm nồi chiên không dầu trên thị trường khá đa dạng về mức giá cả, thấp nhất khoảng gần 1 triệu đồng và cao nhất khoảng hơn 5 triệu đồng. Sản phẩm đến từ các thương hiệu có chất lượng cao như Philips, Tefal, Steba… thường có giá cao nhất. Hầu hết người tiêu dùng thường lựa chọn các sản phẩm có mức giá tầm trung khoảng từ 2 – 3 triệu đồng bởi chúng đáp ứng được những yêu cầu cơ bản nhất mà mức giá khá phải chăng.

>> Xem chi tiết[Đánh giá] Nồi chiên không dầu loại nào tốt?

Cách tốt nhất để đảm bảo bạn mua được những sản phẩm có mức giá cả phù hợp, đảm bảo chất lượng đó là tìm đến những địa chỉ cung cấp uy tín như META.vn. Đến với chúng tôi, bạn sẽ không còn phải lo lắng về những vấn đề như nguồn gốc xuất xứ, chất lượng sản phẩm hay các chế độ bảo hành…

Mua sắm trực tuyến

Hà Nội: 56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy

Điện thoại: 024.3568.6969

TP. HCM: 716-718 Điện Biên Phủ, P.10, Q.10

Điện thoại: 028.3833.6666

Hy vọng với những thông tin chúng tôi tổng hợp trong bài viết, bạn sẽ chọn mua được sản phẩm ưng ý và có thể tự tin làm nhiều món cá nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu cho cả gia đình thưởng thức.

>> Tham khảo thêm:

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Món ngon

Thành Công

Thành công, người sáng lập website chả lụa hai lúa với các lĩnh vực về ẩm thực, làm đẹp, ăn chơi du lịch. Tốt nghiệp đại học công nghiệp thực phẩm và nhiều năm đi làm cung với đam mê viết blog. Tôi hy vọng kiến thức tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn

Related Articles

Back to top button