Món ngonVào bếp

Cách Làm Món Hàu Hấp Và Nướng Hàu Sao Cho Tươi Và Mọng Nước Nhất

Hướng dẫn cách làm món hàu hấp sả thơm lừng bổ dưỡng ai cũng mê: Hum nay mình vừa được u gửi cho ít hàu đặc sản từ Quảng Ninh lên, mình quyết

Đang xem: Cách làm món hàu hấp

Hướng dẫn cách làm món hàu hấp sả thơm lừng bổ dưỡng ai cũng mê:

Hum nay mình vừa được u gửi cho ít hàu đặc sản từ Quảng Ninh lên, mình quyết định sẽ chế biến hàu hấp sả để cả nhà cùng thưởng thức. Hàu ở Quảng Ninh thì chuẩn rùi ý, không những tươi đâu mà hàu còn béo múp míp, ngậy ngon cực kỳ. Hàu là món ăn bổ dưỡng và cực kỳ rất dễ chế biến thành món ăn ngon. Nào là hàu sống tái chanh, nướng hàu, ruột hàu chiên hay đơn cử là món hàu hấp sả mà mình sẽ chia sẻ trong bài viết ngày hum nay. Trong các món được chế biến từ hàu thì mình thấy món hàu hấp sả vẫn là món mà chúng mình “chiến” được nhìu hàu nhất ý. Vì hàu nướng thì thường chúng mình chỉ có thể măm được 4-5 con là ngấy rùi. Nhưng với món hàu hấp sả thì khác, nhà mình 4 người là cứ phải măm hết đôi ba cân hàu ý các nàng ạ. Hàu tươi rói được gửi lên từ sáng sớm, bỏ hấp cùng sả rùi ăn ghém cùng các nguyên liệu mà mình chia sẻ ngày hum nay, đảm bảo các nàng sẽ “oánh chén” cả đĩa hàu to mà không hề bị ngấy chút nào đâu ạ. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món hàu hấp sả mà cungdaythang.com chia sẻ ngày hum nay nhá, đơn giản nhưng có võ đấy ạ

READ  Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Chơi Lan Don'T Starve Together, Cách Làm Lan Đơn Thân Đẻ Nhiều Con

Cách Làm Món Hàu Hấp Và Nướng Hàu Sao Cho Tươi Và Mọng Nước Nhất 5

Cách Làm Món Hàu Hấp Và Nướng Hàu Sao Cho Tươi Và Mọng Nước Nhất 6

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Hàu tươi: 2-3 kgSả: 5-7 củỚt tươi: 1-2 quảTía tô: 1 ít, chanh tươi: 4-5 quả

Phần thực hiện:

Bước 1: Trước tiên, mình sẽ chia sẻ 1 chút về bí quyết để chọn được những con hàu tươi ngon các nàng nhá: các nàng nên chọn những con hàu mà có lớp vỏ phải khép lại thật chặt mới đảm bảo hàu có nhìu thịt và bên trong giữ được nước muối biển sẽ tươi ngon đậm đà hơn. Hàu mua về các nàng sơ chế sạch. Để nhanh gọn thì chúng mình có thể tìm những hàng rửa xe ý, thuê công họ xịt cho 1 xíu là vỏ hàu sạch bong. Hoặc nếu không thì chúng mình mua về dùng bàn chải cọ sạch phần vỏ và rửa lại bằng nước nhìu lần cho sạch sẽ rùi để ráo nha. Sả các nàng bóc lớp vỏ ngoài rửa sạch, đập dập hoặc thái lát.

Xem thêm: Check Ib Là Gì – Check In Và Check Out Nghĩa Là Gì

Xem thêm: Cách Làm Bánh Bột Lọc Nhân Tôm Thịt Ngon Đơn Giản Tại Nhà, Cách Làm Bánh Bột Lọc Tại Nhà

Ớt rửa sạch, thái látBước 2: Sơ chế các nguyên liệu để măm kèm với hàu hấp, chính những nguyên liệu này là những chất xúc tác giúp món hàu hấp của chúng mình đặc biệt theo cách rất riêng đấy ạ. Tía to rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng chừng 15 phút rùi rửa lại 1 lần nữa với nước đun sôi để nguội rùi để ráo, thái nhỏ. Chanh tươi chuẩn bị khoảng 4-5 quả rửa sạch, thái mỗi quả làm 4 phần. Lạc rang chuẩn bị 1 bát con lạc rang giã dập, lát chúng mình măm phần ruột hàu với lạc rang rất béo bùi đấy ạ. Xì dầu trút ra bátBước 3: So với hàu nướng phức tạp thì cách làm món hàu hấp lại đơn giản hóa hơn rất nhìu nhưng vẫn đảm bảo thịt hàu lại ăn ngon theo kiểu giữ trọn vẹn được hương vị và không bị ngấy ý các nàng ạ. Chuẩn bị nồi hấp hàu, các nàng rải đều phần sả xuống dưới đáy nồi rùi xếp hàu lên và rải thêm 1 chút sả cùng ớt thái lát lên trên mặt hàu, đun trên lửa to. Thời gian đun hàu thì chúng mình chú ý “canh” nhé, đến khi thấy những con hàu hơi há miệng thì các nàng tắt bếp và múc ra đĩa.

READ  Cá mú hấp miến ngon tuyệt chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần

Cách Làm Món Hàu Hấp Và Nướng Hàu Sao Cho Tươi Và Mọng Nước Nhất 7

Riêng với tất cả những món được chế biến từ hàu thì chúng mình phải dùng ngay khi món ăn còn đang nóng hổi mới ngon và không bị tanh. Các nguyên liệu măm kèm với món hàu hấp sả các nàng nên sơ chế từ trước, bày ra măm và đến khi món hàu nóng “bỏng tay” của chúng mình đã hoàn thành là chỉ việc xơi thôi thì món ăn mới ngon và chuẩn. Khi măm, chúng mình tách 1 nửa vỏ hàu ra, phần còn lại, các nàng rưới 1 thìa xì dầu lên hàu cho thơm và đậm đà, thêm chút tía tô thái nhỏ, lạc rang và vắt thêm nước cốt chanh tươi và “chén” thôi. Uầy, hàu hấp nóng hổi, thơm vị sả, béo ngậy đậm đà vị xì dầu rất là hợp, ghém cùng tía tô, bùi béo của lạc rang và một chút chua chua dịu nhẹ của nước cốt chanh sẽ làm món hàu hấp sả trở nên “hoàn hảo”. Hàu là món ăn cung cấp rất nhìu chất bổ dưỡng cho cơ thể, và đặc biệt còn tốt cho các quý ông đấy ạ. Cuối tuần rùi, các nàng hãy nhanh tay chế biến món hàu hấp sả thơm ngon chuẩn vị mà cungdaythang.com vừa chia sẻ để đổi vị cho bữa cơm của cả nhà nhé. Chúc các nàng thành công và ngon miệng với cách làm món hàu hấp sả mà cungdaythang.com vừa chia sẻ nhá

READ  Cách Làm Món Giả Cầy Ngon Như Nhà Hàng, Cách Làm Thịt Giả Cầy Ngon Đúng Vị Đơn Giản Nhất

*Cách Làm Món Hàu Hấp Và Nướng Hàu Sao Cho Tươi Và Mọng Nước Nhất 8

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Món ngon

Related Articles

Back to top button