Nươc chấmVào bếp

MC Đan Lê khoe bún ngan nhà làm sắp ngon hơn hàng nhưng có một việc cô phải “bó tay”

Bà mẹ 2 con cũng dí dỏm giải thích về bát nước chấm: “Cái tội của pha bát nước chấm đẹp là nhiều người nhầm tưởng nhà em ăn bún ngan với tương ớt”.

Đan Lê không chỉ là nữ MC, diễn viên được nhiều khán giả yêu thích mà còn là nàng hot mom đảm đang được nhiều chị em trên mạng xã hội ngưỡng mộ. Thi thoảng bà xã đạo diễn Khải Anh cũng chia sẻ hình ảnh những món ăn thực hiện cho chồng con làm dân mạng thích thú.

Cuối tuần qua, cựu MC Thời tiết khoe một món ăn được thực hiện tại nhà và tự hào: “Bún ngan nhà làm… sắp ngon hơn hàng làm”. Trong hình ảnh Đan Lê chia sẻ, bữa ăn gồm có 1 đĩa bún, 1 đĩa ngan chặt, 1 bát canh măng, nước chấm và rau sống ăn kèm.

MC Đan Lê khoe bún ngan nhà làm sắp ngon hơn hàng nhưng có một việc cô phải

Món bún ngan của Đan Lê và gia đình thực hiện.

Rất nhiều người đã ngay lập tức khen ngợi món ngon cũng như sự khéo léo của Đan Lê: “Đơn giản mà ngon”, “Ôi người đẹp toàn diện thế này các chị em gắn mô-tơ không kịp luôn chị ơi: “Quá đảm đang nàng ạ, ‘super wife’ rồi đấy”, “Xinh lại còn khéo”…

MC Đan Lê khoe bún ngan nhà làm sắp ngon hơn hàng nhưng có một việc cô phải

Nhiều người nổi tiếng tấm tắc khen món ăn của Đan Lê, thậm chí MC Vũ Thu Hoài đã lấy chồng vẫn hài hước nhận Đan Lê làm “mẹ chồng” vì nấu ăn ngon.

Tuy nhiên không ít người cũng thắc mắc không biết có phải Đan Lê tự tay chặt ngan hay không mà đều tăm tắp như vậy. Nữ MC liền thú thật rằng cô không biết chặt con gì, “công nghệ chặt” là do một cô em của mình làm. Trong bình luận với Hoa hậu Dương Thùy Linh, Đan Lê cũng thổ lộ: “Tôi không biết chặt với giết con gì cả” và dí dỏm: “Đời mình vẫn phải có những thứ không biết làm chứ. Biết làm hết thì tay to lắm”.

READ  Cách làm bánh trung thu truyền thống chuẩn vị đơn giản tại nhà

MC Đan Lê khoe bún ngan nhà làm sắp ngon hơn hàng nhưng có một việc cô phải

Đan Lê thú nhận với Hoa hậu Dương Thùy Linh rằng không biết chặt con gì.

Một số người cũng để ý tới bát nước chấm đỏ au ở giữa. Thông thường ngan thường ăn với nước mắm gừng – chanh – tỏi – ớt hay pha xì dầu hoặc nước tương bần. Còn bát nước chấm của Đan Lê trông “lạ” hơn. Cô giải thích: “Cái tội của pha bát nước chấm đẹp là nhiều người nhầm tưởng nhà em ăn bún ngan với tương ớt. Chúng em ăn nước mắm chanh đường với gừng, ớt băm nhỏ ạ. Vì em không thích tỏi”.

MC Đan Lê khoe bún ngan nhà làm sắp ngon hơn hàng nhưng có một việc cô phải

Bát nước chấm ngan khác biệt của nhà Đan Lê.

Có người “soi” hành trong canh bị nồng, Đan Lê cho biết do ông xã về muộn, phải đun lại canh nên mới vậy. Một người khác gợi ý cho nữ MC: “Bát canh măng mà có thêm vài miếng tiết cắt miếng thì nhìn bắt mắt hấp dẫn hơn”, cô hóm hỉnh: “Thế lại giống hàng làm quá, tưởng ship ở đâu mang về nhỉ!”

MC Đan Lê khoe bún ngan nhà làm sắp ngon hơn hàng nhưng có một việc cô phải

Nữ MC vui vẻ giải thích những thắc mắc về món ăn mình đăng tải.

Đan Lê chịu khó nấu nướng nhất cho gia đình vào những dịp cuối tuần, cô từng bày tỏ: “Cứ đến cuối tuần là tui lại thấy mình giống Đường Tam Tạng các mẹ ạ. Bày vẽ, nấu nướng cho lắm vào xong ngồi niệm chú … ‘làm ngơ’ giữa muôn trùng cám dỗ”.

MC Đan Lê khoe bún ngan nhà làm sắp ngon hơn hàng nhưng có một việc cô phải

Đây là món Cheese buldak – Gà xào phô mai Hàn Quốc do Đan Lê thực hiện, trông khá sang trọng, hấp dẫn.

READ  2 cách làm mỡ hành ngon đơn giản dễ thực hiện – an toàn vệ sinh

MC Đan Lê khoe bún ngan nhà làm sắp ngon hơn hàng nhưng có một việc cô phải

Cô cũng tự tay làm bò khô bằng lò nướng tại nhà.

Tham khảo 3 cách pha nước chấm ngan luộc ngon:

Ngoài luộc ngan thì việc tạo ra một đĩa nước chấm đậm đà hương vị cũng góp phần làm lên thành công cho món thịt ngan luộc. Chị em hãy tham khảo ngay cách làm nước chấm ngan luộc như sau:

Chấm ngan luộc với nước gừng chanh tỏi ớt

Nguyên liệu:

Chanh: 1 quả

Ớt: 1 quả

Tỏi: 1 củ

Gừng: 1 nhánh

Nước lọc: 2 thìa

Gia vị: Đường, nước mắm.

MC Đan Lê khoe bún ngan nhà làm sắp ngon hơn hàng nhưng có một việc cô phải

Cách tiến hành:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gừng, tỏi bỏ vỏ và rửa sạch. Sau đó đập dập và băm nhỏ. Ớt rửa sạch, loại bỏ hết hạt và băm nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

Bước 2: Pha nước mắm tỏi ớt

Cho vào bát 2 thìa nước lọc đun sôi để nguội, 3 thìa nước mắm ngon nguyên chất, 2 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh và phần gừng, tỏi, ớt đã băm nhỏ. Trộn đều lên. Nếm xem đã vừa với khẩu vị của gia đình chưa.

Lưu ý là lượng ớt cho vào có thể gia giảm cho hợp với khả năng ăn cay của các thành viên.

Pha nước tương bần chấm ngan luộc

Nguyên liệu:

Nước tương đậu nành: nửa bát con

Nước luộc ngan lẫn mỡ: 2 thìa ăn phở

Gừng tươi: 1 – 2 nhánh nhỏ

Tỏi: 1 củ vừa

Ớt: 1 quả nhỏ

Giấm ăn: 2 – 3 giọt

MC Đan Lê khoe bún ngan nhà làm sắp ngon hơn hàng nhưng có một việc cô phải

Cách tiến hành:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu cần thiết để pha nước chấm ngan luộc.

– Với gừng tươi, bạn rửa sạch sẽ lớp đất bẩn bên ngoài, nên để nguyên vỏ thì vỏ gừng chứa rất nhiều dược chất tốt cho sức khỏe. Sau đó, bạn đập dập gừng và băm nhỏ ra.

– Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch. Đợi khi tỏi khô nước thì hãy đập dập và băm nhỏ ra giống gừng nhé.

READ  5 cách làm nước sốt chấm bánh tráng đơn giản ăn là mê

– Với ớt tươi, bạn rửa sạch, tách dọc quả để loại bỏ bớt hạt đi. Sau đó bỏ cuống rồi thái dạng sợi nhỏ.

Bước 2: Tiến hành pha nước chấm ngan luộc từ tương đậu nành

Trước hết, bạn chuẩn bị một chiếc bát con, cho vào đó nửa bát nước tương đậu nành (tương bần) đã chuẩn bị.

Tiếp đến, bạn thêm vào bát tương khoảng 2 thìa ăn phở nước luộc ngan (có lẫn cả mỡ ngan).

Tiếp nữa, bạn nhỏ vào bát khoảng 2 – 3 giọt giấm ăn. Sau đó, bạn dùng thìa khuấy đều hỗn hợp này cho tới khi các nguyên liệu hòa quyện đồng nhất với nhau. Lúc này, bạn nên nếm thử xem hương vị của nước chấm đã vừa miệng hay chưa nhé.

Cuối cùng, bạn cho toàn bộ hỗn hợp gừng, tỏi, ớt đã sơ chế vào cùng trong bát nước chấm rồi khuấy đều lên một lần nữa. Lưu ý là lượng ớt cho vào tùy thuộc vào khả năng ăn cay của bạn và gia đình nhé.

Pha xì dầu chấm thịt ngan luộc

Nguyên liệu:

Xì dầu: 4 muỗng canh

Tỏi: 2 củ

Ớt: 2 quả

Măng ngâm, quả móc mật ngâm

MC Đan Lê khoe bún ngan nhà làm sắp ngon hơn hàng nhưng có một việc cô phải

Các bước tiến hành

Bước 1: Tỏi bóc sạch vỏ, băm nhuyễn cho ra bát con. Ớt thái lát nhỏ cho cùng vào bát đựng tỏi.(tùy thuộc vào độ ăn cay của gia đình mà cho lượng ớt phù hợp)

Bước 2: Cho xì dầu vào bát tỏi, ớt bên trên, rồi thêm măng ngâm, quả móc mật dầm vào luôn là được bát nước chấm tuyệt hảo.

Theo: Eva.vn

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Nươc chấm

Thành Công

Thành công, người sáng lập website chả lụa hai lúa với các lĩnh vực về ẩm thực, làm đẹp, ăn chơi du lịch. Tốt nghiệp đại học công nghiệp thực phẩm và nhiều năm đi làm cung với đam mê viết blog. Tôi hy vọng kiến thức tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn

Related Articles

Back to top button