Món ngon

Món cá thu biển kho ngon chuẩn vị Nam Bộ

Món cá thu biển kho ở mỗi vùng miền có một khẩu vị khác nhau, vì vậy để làm món cá thu kho đúng vị cả 3 miền không phải là đơn giản.

Người miền Nam thường kho cá với trái thơm, người miền Bắc thích món cá kho riềng vì riềng có tính nóng rất hợp với những bữa cơm mùa Đông. Còn về miền Tây sông nước các bạn sẽ được thưởng thức món cá kho nước dừa vừa thơm ngon đậm đà vừa bổ dưỡng, khi ăn có bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt của cá cộng thêm vị béo béo thơm của nước dừa.

Vậy hôm nay Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá thu kho nước dừa cực ngon chiêu đãi cả nhà nhé!

Món cá thu biển kho ngon chuẩn vị Nam BộMón cá thu biển kho ngon chuẩn vị Nam Bộ
Món cá thu biển kho ngon chuẩn vị Nam Bộ

Nguyên liệu làm món cá thu biển kho nước dừa ngon chuẩn vị:

  • 1 lát cá thu lớn: 500 gr.
  • Dừa xiêm: 1 trái.
  • Hành củ, tỏi: 100g.
  • Vài tép hành lá + ớt.
  • Nước mắm.
  • Tiêu, đường, bột ngọt, mỡ nước.
  • Dầu ăn.

Cách làm món cá thu biển kho nước dừa ngon chuẩn vị:

Bước 1:

  • Cá thu rửa thật sạch, cắt thành từng khúc dày khoảng 4-5 cm
  • Ướp cá với một ít hành tỏi băm nhuyễn + một chút hạt tiêu + nước mắm + một ít muối + đường + bột ngọt trong khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị.
Cá thu rửa sạch để ráoCá thu rửa sạch để ráo
Cá thu rửa sạch để ráo

Bước 2:

  • Đun nóng dầu ăn rồi cho hành tỏi băm nhuyễn vào xào thơm rồi cho cá vào chiên vàng.
READ  Đậu phụ om nấm hương món chay ngon cho mùa ăn chay
Phi thơm hành tỏi rồi cho cá vào chiên vàngPhi thơm hành tỏi rồi cho cá vào chiên vàng
Phi thơm hành tỏi rồi cho cá vào chiên vàng
  • Cho nước dừa tươi, 1 muỗng canh nước mắm + 1 thìa nhỏ hạt tiêu + 2 thìa đường + 1/2 thìa bột ngọt vào nồi đun sôi, sau đó cho cá vào đun nhỏ lửa cho đến khi nước kho cạn chỉ còn 1/2 thì thêm 2 muôi dầu ăn vào và đun tiếp đến khi nước kho cạn hết, cá có màu vàng cánh gián trông đẹp mắt và hấp dẫn thì tắt bếp.
  • Cho cá ra đĩa và cùng thưởng thức với cơm trắng.
Cho cá và các nguyên liệu vào nồi khoCho cá và các nguyên liệu vào nồi kho
Cho cá và các nguyên liệu vào nồi kho

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Món ngon

Thành Công

Thành công, người sáng lập website chả lụa hai lúa với các lĩnh vực về ẩm thực, làm đẹp, ăn chơi du lịch. Tốt nghiệp đại học công nghiệp thực phẩm và nhiều năm đi làm cung với đam mê viết blog. Tôi hy vọng kiến thức tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn

Related Articles

Back to top button