Thứ Ba, Tháng Mười Một 30, 2021
HomeẨm thựcMón cà tím xào tỏi siêu ngon này bạn sẽ ngất ngây...

Món cà tím xào tỏi siêu ngon này bạn sẽ ngất ngây ngay thôi

Đánh giá post

Nếu muốn làm món ăn vừa nhanh, vừa đơn giản lại hấp dẫn thì chắc chắn cà tím xào tỏi luôn xếp trong Top đầu nhé. Từng miếng cà mềm mềm quyện với hương tỏi thơm phức ăn ngon phải biết. Không chỉ riêng món cà tím mà đa số những món ăn xào với tỏi đều khá đơn giản trong cách chế biến. Chẳng cần phải thịt thà làm gì, có đĩa cà tím như thế này đủ để khiến gia đình phát mê luôn, các nàng mau thử ngay!

cà tím xào tỏi 1

Xem thêm: Cách làm cà tím xào lá lốt thơm ngon

Cách làm cà tím xào tỏi đơn giản

Nếu chị em không có nhiều thời gian thì cách làm cà tím xào tỏi là công thức làm đơn giản nhất mà hương vị hấp dẫn chẳng kém nguyên liệu nào đâu nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2-3 quả cà tím
  • 1 củ tỏi
  • Vài nhánh hành lá
  • Ngò hoặc húng quế
  • Muối
  • Hạt nêm
  • Nước tương
  • Dầu mè

Các bước làm cà tím xào tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với hành lá, bạn rửa sạch rồi cắt khúc. Với tỏi, bạn bóc sạch vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

READ  Hướng dẫn cách làm món TÔM CHIÊN PHÔ MAI | Feedy VN

cà tím xào tỏi đơn giản 1

– Với cà tím, bạn rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Sau đó bạn ngâm ngay cà tím vào chậu nước đã pha sẵn chút nước muối để cà không bị thâm tím, làm sạch nhựa. Bạn để khoảng 15 phút rồi rửa lại, để ráo.

Bước 2: Cách làm cà tím xào tỏi

– Bạn đun nóng dầu ăn trong chảo. Sau đó thì cho tỏi vào phi vàng thơm

– Tiếp đến, bạn cho cà tím vào, thêm chút nước tương và muối vào đảo đều tay. Sau đó, bạn nêm lại gia vị, hạt nêm cho vừa ăn. Đợi khi cà tím đã chín mềm thì bạn tắt bếp.

cà tím xào tỏi đơn giản 2

– Cuối cùng, bạn cho món cà tím xào tỏi ra đĩa, thêm ít ớt, hành ngò, rau thơm lên trên cho đẹp và khi ăn sẽ hấp dẫn hơn nhé!

cà tím xào tỏi đơn giản 3

Xem thêm: Cách làm cà tím xào thịt băm cũng hấp dẫn lắm 

Cách làm cà tím xào tỏi xì dầu

Chẳng cần phải thêm bất kỳ nguyên liệu nào, chỉ chút xì dầu là bạn đã biến món cà tím xào tỏi trở nên hấp dẫn hơn nhé. Hãy thử ngay hướng dẫn làm cà tím xào tỏi xì dầu này có ngon hơn công thức bên trên không nhé? Đảm bảo mọi thứ “quá đẹp về hình, quá tình về hương vị”.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 quả cà tím
  • 3 tép tỏi
  • 3g đường
  • 3g muối
  • 10ml nước tương
  • 10ml hắc xì dầu
  • 10g dầu hào
  • 1 nhánh hành lá

cà tím xào tỏi xì dầu 1

Các bước làm cà tím xào tỏi xì dầu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với cà tím, bạn rửa sạch, có thể dùng tay xé cà thành từng miếng nhỏ không cần dùng dao nhé. Sau đó bạn cho ngay cà tím vào bát nước đã pha chút muối để cà không bị thâm đen, loại bỏ hết nhựa. Bạn để khoảng 15 phút rồi vớt ra, để ráo.

READ  Món cá bống chiên giòn mắm me ngon tuyệt cú mèo

– Với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Với hành lá, bạn rửa sạch, thái nhỏ.

cà tím xào tỏi xì dầu 2

Bước 2: Xào cà tím trước

– Bạn cho chút dầu ăn vào chảo. Sau đó thì cho cà tím vào xào chung đến khi hơi tái thì vớt ra, để riêng.

cà tím xào tỏi xì dầu 3

Bước 3: Cho cà tím xào tỏi

– Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào chảo vừa rồi, thêm tỏi vào rồi phi vàng thơm. Bạn thêm vào 10ml nước tương, 10ml hắc xì dầu, 10g dầu hào, chút muối, đường rồi khuấy đều. Đợi khi hỗn hợp này sôi lên, bạn cho cà tím vào.

cà tím xào tỏi xì dầu 4

– Bạn đảo đều cà với gia vị cho đến khi nước sốt cạn bớt, cà chín mềm thì tắt bếp.

cà tím xào tỏi xì dầu 5

– Cuối cùng bạn cho cà tím xào tỏi ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé.

cà tím xào tỏi xì dầu 6

Xem thêm: Cách làm cà tím sốt chua ngọt ăn rất hay

Cách làm cà tím xào tỏi sốt chua ngọt

Hai cách làm cà tím xào tỏi trên chưa thỏa mãn vị giác của bạn thì hãy thêm ngay công thức này. Nếu thích một chút cay cay nồng nồng của sa tế thì chị em có thể kết hợp thêm với món cà tím xào tỏi kiểu mới hòa quyện cũng rất hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 quả cà tím
  • 3 tép tỏi
  • 2 quả ớt
  • 1 thìa sốt ớt đậu cay
  • Dầu ăn
  • 2 nhánh hành lá
  • 1 thìa bột bắp
  • 1 thìa giấm balsamic
  • 1 thìa muối
  • 2 thìa nước tương
  • 1 thìa đường trắng
  • 5 thìa nước

cà tím xào tỏi sốt chua ngọt 1

Xem thêm: Cách làm măng tây xào tỏi cũng ngon mà lại đơn giản

Các bước làm cà tím xào tỏi sốt chua ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Trước tiên với cà tím, bạn rửa sạch, cắt khúc ngắn rồi chẻ thành những miếng nhỏ với kích thước tùy ý. Sau đó, bạn ngâm cà tím với nước muối pha loãng để cà không bị thâm. Để khoảng 15 phút rồi rửa lại và vớt ra cho ráo.

READ  Cách Làm Bánh Khoai Mỡ Chiên vỏ ngoài giòn bên trong dai ngon

cà tím xào tỏi sốt chua ngọt 2

– Với hành lá, bạn rửa sạch, thái nhỏ đầu hành. Với tỏi, bạn bóc vỏ, băm nhỏ.

cà tím xào tỏi sốt chua ngọt 3

– Với ớt tươi, bạn thái nhỏ cùng với phần lá của hành.

cà tím xào tỏi sốt chua ngọt 4

Bước 2: Pha nước sốt

– Bạn cho 5 thìa nước lọc với 2 thìa nước tương, 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa giấm balsamic vào bát rồi trộn đều.

cà tím xào tỏi sốt chua ngọt 5

Bước 3: Chiên sơ qua cà tím

– Với cà tím, đợi ráo rồi, bạn xóc cà tím với ít bột bắp.

cà tím xào tỏi sốt chua ngọt 6

– Sau đó thì cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Tiếp đến, cho cà tím vào chiên sơ qua cho đến khi miếng cà tím giòn thì vớt ra, để ráo dầu.

cà tím xào tỏi sốt chua ngọt 7

Bước 4: Cách làm cà tím xào tỏi

– Bạn cho chút dầu ăn vào chảo, cho đầu hành lá vào phi thơm cùng chút tỏi băm. Sau đó thì cho thêm 1 thìa sốt ớt đậu cay vào, đảo đều.

cà tím xào tỏi sốt chua ngọt 8

– Tiếp đến, bạn cho cà tím chiên vào xào cùng khoảng 1 phút. Rồi cho bát sốt chua ngọt đã pha ở trên vào.

– Bạn xào nguyên liệu này với lửa vừa đến khi cà tím chín mềm, sốt đậm đặc lại là hoàn thành.

cà tím xào tỏi sốt chua ngọt 9

– Cuối cùng, bạn cho cà tím xào tỏi ra đĩa, rắc thêm chút ớt tươi, hành lá thái nhỏ lên trên là có thể dùng ngay món cà tím xào tỏi với cơm nóng rồi nhé.

cà tím xào tỏi sốt chua ngọt 10

Có quá nhiều cách làm món cà tím xào tỏi trở nên hấp dẫn hơn. Tùy theo sở thích của gia đình, chị em thường xuyên biến tấu để hương vị mới lạ, đậm đà, phù hợp với các thành viên khác nhé! Đừng quên theo dõi chuyên mục những món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc các bạn thành công nhé.

Thành Cônghttps://chaluahailua.vn
Thành công, người sáng lập website chả lụa hai lúa với các lĩnh vực về ẩm thực, làm đẹp, ăn chơi du lịch. Tốt nghiệp đại học công nghiệp thực phẩm và nhiều năm đi làm cung với đam mê viết blog. Tôi hy vọng kiến thức tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn
RELATED ARTICLES

Most Popular

Recent Comments