Món ngon

Món canh cá rô đồng nấu khế ngon miễn chê

Món canh cá rô đồng nấu khế là một món ăn dân dã được rất nhiều người yêu thích bởi vị ngọt thịt của cá rô, vị chua dịu của khế cùng gia vị đậm đà với hương thơm của ngò gai và rau thơm tạo nên một món ăn tuyệt hảo.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu món canh cá rô đồng nấu khế này ngay nhé!

Món canh cá rô đồng nấu khế ngon miễn chêMón canh cá rô đồng nấu khế ngon miễn chê
Món canh cá rô đồng nấu khế ngon miễn chê

Nguyên liệu nấu món canh cá rô đồng nấu khế:

  • 500g cá rô đồng.
  • 500g khế tươi.
  • 2 trái cà chua.
  • Một thìa cà phê tỏi băm.
  • 1 thìa súp me.
  • 4 thìa súp đường.
  • 2 thìa hạt nêm.
  • 1 thìa dầu ăn.
  • Hành, ngổ, mùi tàu, ớt sừng.

Cách nấu món canh cá rô đồng nấu khế dân dã:

Bước 1: 

  • Cá rô đánh vảy, làm sạch, cạo hết nhớt.
Cá rô đánh vảy làm sạchCá rô đánh vảy làm sạch
Cá rô đánh vảy làm sạch
  • Khế rửa sạch, cắt bỏ vành, xắt lát mỏng.
  • Cà chua rửa sạch, xắt múi cau.
Cà chua rửa sạch xắt múi cauCà chua rửa sạch xắt múi cau
Cà chua rửa sạch xắt múi cau

Bước 2: 

  • Nấu nước sôi, cho me vào lấy nước chua, bỏ hạt, sau đó cho cá vào nấu sôi.
  • Nước sôi, thả cà chua vào, nêm gia vị vừa ăn, cho khế vào và tắt bếp.
  • Rắc hành, ngò om, ngò gai xắt nhuyễn.
  • Phi thơm tỏi vàng cho vào, thêm một vài lát ớt sừng là bạn có thể thưởng thức rồi đấy.

Lưu ý khi nấu canh cá rô đồng:

  • Chọn cá rô: Khi đi chợ bạn nên chọn những con cá rô đồng khỏe, mình dài, trơn mượt thì đó là con cá rô rất chắc thịt khi nấu rất ngọt canh.
  • Khế chua: bạn nên chọn khế tươi, hơi ương ( không xanh quá không chín quá) nếu bạn không thích vị gắt của khế thì khi chế biến bạn thái nhỏ khế rồi xóc muối, ắt kiệt nước khế và rửa sạch là được nhé!
READ  Món gỏi hàu sữa vừa ngon vừa bổ dưỡng

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Món ngon

Thành Công

Thành công, người sáng lập website chả lụa hai lúa với các lĩnh vực về ẩm thực, làm đẹp, ăn chơi du lịch. Tốt nghiệp đại học công nghiệp thực phẩm và nhiều năm đi làm cung với đam mê viết blog. Tôi hy vọng kiến thức tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn

Related Articles

Back to top button