Thứ Tư, Tháng Mười Hai 8, 2021
HomeẨm thựcMón canh chua cá lóc chuẩn vị miền Tây

Món canh chua cá lóc chuẩn vị miền Tây

Đánh giá post

Món canh chua cá lóc là món ăn dân dã nhưng hết sức hấp dẫn. Cá lóc thịt chắc, mềm và thơm, kết hợp với nước canh thanh mát chua ngọt sẽ là món ăn làm hấp dẫn thêm bữa cơm gia đình bạn. 

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách nấu canh chua cá lóc này ngay nhé!

Món canh chua cá lóc chuẩn vị miền TâyMón canh chua cá lóc chuẩn vị miền Tây
Món canh chua cá lóc chuẩn vị miền Tây

Nguyên liệu nấu canh chua cá lóc ngon chuẩn vị:

  • 350 gam cá lóc.
  • 2 quả cà chua.
  • ¼ quả dứa.
  • 1 cây dọc mùng.
  • 200 gam đậu bắp.
  • Ngò gai, ngò om, giá đỗ.
  • 2 quả ớt sừng đỏ.
  • 30 gam me.
  • Tỏi băm.Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn.

Cách nấu món canh chua cá lóc ngon chuẩn vị:

Bước 1:

  • Cá lóc mua về rửa sạch với nước, chà cá với một ít muối để loại bỏ mùi tanh của cá, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ.
  • Đậu bắp cắt bỏ phần đầu và phần đuôi, rửa sạch lại với nước rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • Rửa sạch cà chua dưới vòi nước, sau đó cắt múi cau.
  • Dứa cắt bỏ phần lõi, rồi cắt thành từng lát mỏng.
  • Tước bỏ lớp vỏ bên ngoài bạc hà, rửa sạch làm với nước, cắt thành từng miếng xéo vừa ăn.
  • Ngò gai, ngò om, ớt và giá rửa sạch, với ngò gai và ngò ôm thì đem đi cắt nhỏ.
  • Ớt cắt lát xéo.
  • Cho me vào trong một cái chén với một ít nước nóng, ngâm đến khi me mềm thì dùng muỗng dầm ra, lọc lấy nước cốt me.
READ  [Clip] Slido – Phụ kiện thông minh cho cửa trượt hiện đại
Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu

Bước 2:

  • Cho cá vào tô cùng với một ít hạt nêm và bột ngọt, sau đó trộn đều để các nguyên liệu thấm vào cá, rồi ướp trong 10 phút.
Ướp cáƯớp cá
Ướp cá

Bước 3:

  • Bắc một cái nồi lên bếp, sau đó cho vào 1 muỗng canh dầu ăn và tỏi vào, phi lên cho vàng thơm, rồi cho cá vào đảo đều trong nồi để cá săn lại và thơm hơn.
  • Cho nước vào trong nồi cùng với nước cốt me rồi nấu ở lửa vừa trong 5 phút.
  • Tiếp đó cho thơm và cà chua vào, nêm nếm canh với gia vị cho vừa ăn, sau 2 phút thì cho bạc hà và đậu bắp vào, nấu đến khi các nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp, rồi mới cho giá vào.
  • Múc canh ra tô, rắc lên một ít ngò gai, ngò ôm và ớt rồi thưởng thức.
Nấu canhNấu canh
Nấu canh

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Thành Cônghttps://chaluahailua.vn
Thành công, người sáng lập website chả lụa hai lúa với các lĩnh vực về ẩm thực, làm đẹp, ăn chơi du lịch. Tốt nghiệp đại học công nghiệp thực phẩm và nhiều năm đi làm cung với đam mê viết blog. Tôi hy vọng kiến thức tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn
RELATED ARTICLES

Most Popular

Recent Comments