Món ngon

Món chả thịt băm mùi tàu thơm nức

Món chả thịt băm mùi tàu thơm nức có hương vị mới lạ, hấp dẫn khiến ăn mãi không chán.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món chả thịt băm mùi tàu này ngay nhé!

Món chả thịt băm mùi tàu thơm nức Món chả thịt băm mùi tàu thơm nức
Món chả thịt băm mùi tàu thơm nức

Nguyên liệu làm món chả thịt băm mùi tàu thơm nức mũi:

  • 300gr thịt nạc mông.
  • Lá mùi tàu.
  • Hành hoa (ưu tiên phần lá hơn phần đầu trắng).
  • Gia vị: Bột canh, hạt tiêu, bột nêm hoặc mì chính.
Nguyên liệu chuẩn bịNguyên liệu chuẩn bị
Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm món chả thịt băm mùi tàu thơm nức mũi:

Bước 1:

  • Thịt rửa sạch, đem băm nhỏ vừa, không băm quá nhuyễn để món thịt khi ăn có độ giòn xốp.
  • Bạn nên cho 1 chút thịt mỡ vào để món chả chiên đỡ bị khô.
  • Nhặt sạch hành và lá mùi tàu, rửa sạch rồi để ráo.
  • Thái nhỏ lá mùi tàu và hành hoa.
Sơ chế các nguyên liệuSơ chế các nguyên liệu
Sơ chế các nguyên liệu

 

Bước 2:

  • Ướp thịt băm với 3,5 thìa cà phê hạt tiêu, 1 muỗng bột canh, 0,5 muỗng bột nêm, nếu bạn ăn được mì chính thì cho thêm chút mì chính để thịt hài hòa hơn.
Ướp thịt cùng các nguyên liệuƯớp thịt cùng các nguyên liệu
Ướp thịt cùng các nguyên liệu

Bước 3:

  • Trộn đều thịt lên rồi cho mùi tàu và hành hoa thái nhỏ vào ướp cùng. Để hỗn hợp thịt ướp trong khoảng 15 phút.
Trộn đều thịt lên rồi cho mùi tàu và hành hoa thái nhỏ vào ướp cùngTrộn đều thịt lên rồi cho mùi tàu và hành hoa thái nhỏ vào ướp cùng
Trộn đều thịt lên rồi cho mùi tàu và hành hoa thái nhỏ vào ướp cùng
  • Viên thịt thành những viên tròn, ấn hơi dẹt 1 chút.
Viên thịt thành những viên tròn dẹtViên thịt thành những viên tròn dẹt
Viên thịt thành những viên tròn dẹt

Bước 4:

  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, khi dầu nóng thì thả thịt vào chiên vàng đều 2 mặt.
  • Khi chiên nhớ để lửa vừa để thịt không bị cháy ngoài, sống trong.
  • Thịt chín bạn cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Trình bày đẹp mắt 1 chút sẽ khiến bữa cơm sinh động và ngon miệng hơn.
READ  Món bánh khọt Vũng Tàu mang hương vị của phố biển
Chiên chảChiên chả
Chiên chả

Chúc bạn thực hiện thành công!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Món ngon

Thành Công

Thành công, người sáng lập website chả lụa hai lúa với các lĩnh vực về ẩm thực, làm đẹp, ăn chơi du lịch. Tốt nghiệp đại học công nghiệp thực phẩm và nhiều năm đi làm cung với đam mê viết blog. Tôi hy vọng kiến thức tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn

Related Articles

Back to top button