Món ngon

Món cơm cuộn kiểu rồng sang chảnh và hấp dẫn

Món cơm cuộn kiểu rồng sang chảnh này là món sushi cuộn nổi tiếng nhất của nước Mỹ. Với những viên trứng cá hồi hấp dẫn, vị trái bơ thơm ngậy, thịt cua ngọt ngào và dưa chuột giòn tan. 

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món cơm cuộn kiểu rồng sang chảnh này ngay nhé!

Món cơm cuộn kiểu rồng sang chảnh và hấp dẫnMón cơm cuộn kiểu rồng sang chảnh và hấp dẫn
Món cơm cuộn kiểu rồng sang chảnh và hấp dẫn

Nguyên liệu làm món cơm cuộn kiểu rồng hấp dẫn:

Dụng cụ:

  • Mành cuốn sushi, được phủ một lớp màng bọc thực phẩm để chống dính.

Thành phần:

  • Để làm được 8 cuộn sushi, bạn cần 6 cốc (1 cốc = 180 ml) gạo Nhật.
  • 255g hoặc 2 lon thịt cua đã nấu chín.
  • 6 thìa canh sốt mayonnaise Nhật.
  • 1 trái dưa chuột dài.
  • 2 trái bơ.
  • ½ trái chanh.
  • 8 lá rong biển lớn.
  • ¼ chén vừng (hạt mè) trắng (đã rang).
  • ¼ chén vừng (hạt mè) đen (đã rang).

Lớp phủ lên trên:

  • Trứng cá hồi.
  • Trứng cá chuồn.

Nước nhúng tay cho đỡ dính:

  • ¼ chén nước
  • 2 thìa cà phê giấm gạo

Cách làm món cơm cuộn kiểu rồng hấp dẫn:

Bước 1:

  • Gạo nấu thành cơm cho hơi khô một chút, khi chín bỏ ra một tô lớn cho nguội.
  • Khuấy tan 160ml giấm gạo với 6 thìa canh đường và 3 thìa cà phê muối rồi cho hỗn hợp vào tô cơm và đảo đều.
  • Đậy lên cơm sushi và những cuộn cơm đã hoàn thành một miếng vải xô sạch được thấm nước cho ẩm để tránh bị khô.
  • Thịt cua trộn đều thịt cua với sốt mayonnaise Nhật.
READ  Món cá kho ngon tuyệt bạn nên biết
Thịt cua trộn đều với sốt mayonnaiseThịt cua trộn đều với sốt mayonnaise
Thịt cua trộn đều với sốt mayonnaise
  • Dưa chuột gọt vỏ và bỏ hạt. Thái thành các dải mỏng, cùng chiều dài với lá rong biển.
  • Bơ lột vỏ, bỏ hạt và cắt thành miếng dày khoảng 0,5 cm. Vắt chút nước chanh lên trái bơ để tránh xỉn màu.
  • Lá rong biển: Cắt bỏ ⅓, chỉ dùng ⅔ còn lại.
Bơ lột vỏ bỏ hạt và cắt thành miếng Bơ lột vỏ bỏ hạt và cắt thành miếng
Bơ lột vỏ bỏ hạt và cắt thành miếng

Bước 2: 

  • Đặt một lá rong biển với mặt bóng úp xuống tấm mành cuốn.
  • Nhúng các ngón tay vào nước giấm đã chuẩn bị sẵn rồi trải 1 chén cơm lên trên miếng rong biển.
  • Rắc lên cơm hạt vừng hoặc trứng cá chim.
  • Lật lá rong biển lại để phần cơm nằm dưới lá rong biển. Đặt sao cho cạnh của lá rong biển ở cuối tấm mành.

Bước 3:

  • Xếp dưa chuột, thịt cua và quả bơ ở dưới cùng của lá rong biển.
  • Dùng ngón cái cuốn sushi thật chắc tay, dùng các ngón còn lại để giữ phần nhân lại thật chặt chẽ và đúng vị trí.
  • Hơi nâng rìa tấm mành lên và lăn cuộn sushi về phía trước trong khi vẫn ấn nhẹ nhàng tạo lực lên tấm mành.
Cuốn sushiCuốn sushi
Cuốn sushi

 

Bước 4:

  • Dùng một con dao thật sắc cắt mỗi cuộn thành hai nửa, sau đó cắt mỗi nửa thành 3 miếng.
  • Bạn có thể dùng ⅓ lá rong biển còn thừa lại để làm Ikura Sushi.
  • Cắt những phần rong biển ấy theo chiều dọc thành hai nửa.
  • Dùng tay ấn cơm sushi thành từng viên nhỏ, quấn rong biển xung quanh.
  • Đặt trứng cá hồi lên trên.
READ  Cách chế biến đuôi bò ngon NHẤT
Dùng dao cắt mỗi cuộn thành hai nửaDùng dao cắt mỗi cuộn thành hai nửa
Dùng dao cắt mỗi cuộn thành hai nửa

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Món ngon

Thành Công

Thành công, người sáng lập website chả lụa hai lúa với các lĩnh vực về ẩm thực, làm đẹp, ăn chơi du lịch. Tốt nghiệp đại học công nghiệp thực phẩm và nhiều năm đi làm cung với đam mê viết blog. Tôi hy vọng kiến thức tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn

Related Articles

Back to top button