Món ngon

Món kim chi kho thịt đậm đà ngon cơm

Món kim chi kho thịt ngon đậm đà khi ăn có vị cay cay, vị béo ngậy từ thịt ba chỉ thấm và từng miếng kim chi kích thích vị giác đưa cơm vô cùng.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món kim chi kho thịt ngon đậm đà này ngay nhé!

Món kim chi kho thịt đậm đà ngon cơmMón kim chi kho thịt đậm đà ngon cơm
Món kim chi kho thịt đậm đà ngon cơm

Nguyên liệu làm món kim chi kho thịt ngon đậm đà:

  • 200g thịt ba chỉ.
  • ½ muỗng cà phê gừng băm nhỏ.
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ.
  • 225g – 450g kim chi.
  • ½ chén nước kim chi.
  • 1 chén nước.
  • 1 muỗng cà phê ớt bột.
  • 1 hoặc 2 cây hành lá.

Cách làm món kim chi kho thịt ngon đậm đà:

Bước 1:

  • Hành lá rửa sạch, nhặt rễ, cắt khúc nhỏ.
  • Thịt ba chỉ cạo sạch lông còn bám trên da sau đó rửa sạch, chờ thịt ráo nước bạn thái miếng vuông vừa ăn cỡ 3cm.
  • Ướp thịt với một chút gừng tỏi băm nước kim chi cho thịt thấm gia vị trong nước kim chi.
  • Kim chi vắt ráo nước sau đó thái miếng nhỏ vừa ăn.
Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng vuôngThịt ba chỉ rửa sạch thái miếng vuông
Thịt ba chỉ rửa sạch thái miếng vuông

Bước 2:

  • Cho kim chi vào nồi thịt, thêm nước kim chi, nước và bột ớt. Đun sôi nồi thịt kim chi lên.
  • Giảm nhiệt xuống ở mức lửa trung bình. Đun nhỏ lửa, kho thịt và kim chi cho đến khi mềm.
  • Nếu nước trong nồi cạn quá nhanh thì có thể giảm nhiệt thêm chút nữa hoặc thêm nước vào.
READ  Cách làm rượu nếp cẩm ủ để uống "diệt sâu bọ" cúng Tết Đoan Ngọ
Kim chiKim chi
Kim chi

Bước 3:

  • Đến khi thịt gần được thì bạn thêm hành lá đảo qua rồi tắt bếp.
  • Bạn trút kim chi kho thịt ra bát hoặc đĩa trang trí tùy thích, ăn nóng cùng cơm thì tuyệt cú mèo bạn nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Món ngon

Thành Công

Thành công, người sáng lập website chả lụa hai lúa với các lĩnh vực về ẩm thực, làm đẹp, ăn chơi du lịch. Tốt nghiệp đại học công nghiệp thực phẩm và nhiều năm đi làm cung với đam mê viết blog. Tôi hy vọng kiến thức tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn

Related Articles

Back to top button