Món ngon

Món mắm ruốc chưng thịt trứng ngon khó cưỡng

Món mắm ruốc chưng thịt trứng là một món ăn vô cùng thơm ngon, đậm đà và rất đưa cơm bởi nó dậy lên được mùi thơm của mắm ruốc, hòa quyện với độ ngọt thanh của thịt, và trứng.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm mắm ruốc chưng thịt trứng này ngay nhé!

Món mắm ruốc chưng thịt trứng ngon khó cưỡngMón mắm ruốc chưng thịt trứng ngon khó cưỡng
Món mắm ruốc chưng thịt trứng ngon khó cưỡng

Nguyên liệu làm mắm ruốc chưng thịt trứng ngon khó cưỡng:

  • 200g mắm ruốc.
  • 8 quả trứng vịt (hoặc trứng gà).
  • 300g thịt heo ba rọi xay.
  • 1 muỗng đường.
  • 1/2 muỗng hạt nêm.
  • 2 quả ớt băm nhỏ.
  • 3 củ hành tím băm nhỏ.
  • Hành lá băm nhỏ.

Cách làm món mắm ruốc chưng thịt trứng ngon khó cưỡng:

Bước 1:

  • Cho trứng vào tô, vớt 2 lòng đỏ cho ra một chén nhỏ, rồi đánh đều cho lòng đỏ và lòng trắng trong tô hòa lại với nhau.
Cho trứng vào tô, vớt 2 lòng đỏ cho ra một chén nhỏCho trứng vào tô, vớt 2 lòng đỏ cho ra một chén nhỏ
Cho trứng vào tô, vớt 2 lòng đỏ cho ra một chén nhỏ

Bước 2:

  • Cho mắm ruốc, thịt heo, ớt, hành tím, hành lá, hạt nêm, đường và phần trứng đã đánh tan vào một tô sứ lớn, sau đó trộn đều hỗn hợp lại với nhau.

Bước 3:

  • Cho tô mắm để vào trong nồi, rồi hấp cách thủy trong 30 phút.
  • Sau 30 phút, đánh đều 2 lòng đỏ trứng còn lại rồi quét đều lên chén mắm, hấp thêm 3 phút nữa thì tắt bếp.
  • Quét lòng đỏ lên trên, sẽ giúp món ăn trong đẹp mắt và thơm ngon hơn.
  • Mắm ruốc chưng thịt trứng đã sẵn sàng vào bàn ăn rồi.
  • Món này ăn kèm với rau sống, dưa leo và cơm nóng thì ngon tuyệt vời.
READ  Bí Kíp Làm Món Nộm Tai Lợn Hoa Chuối Tai Heo Giòn Ngon Tuyệt Đỉnh
Cho các nguyên liệu vào tô rồi cho vào nồi hấp cách thủyCho các nguyên liệu vào tô rồi cho vào nồi hấp cách thủy
Cho các nguyên liệu vào tô rồi cho vào nồi hấp cách thủy

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Món ngon

Thành Công

Thành công, người sáng lập website chả lụa hai lúa với các lĩnh vực về ẩm thực, làm đẹp, ăn chơi du lịch. Tốt nghiệp đại học công nghiệp thực phẩm và nhiều năm đi làm cung với đam mê viết blog. Tôi hy vọng kiến thức tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn

Related Articles

Back to top button