Món ngon

Món mứt khoai môn thơm bùi dẻo ngọt

Món mứt khoai môn thơm bùi dẻo ngọt có vị ngọt nhẹ, bên trong bùi bùi, mềm rất dễ ăn, đặc biệt rất thu hút cho các em nhỏ đấy.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món mứt khoai môn thơm bùi dẻo ngọt này ngay nhé!

Món mứt khoai môn thơm bùi dẻo ngọtMón mứt khoai môn thơm bùi dẻo ngọt
Món mứt khoai môn thơm bùi dẻo ngọt

Nguyên liệu làm món mứt khoai môn thơm bùi dẻo ngọt:

  • Khoai môn 1kg ( khoảng 2 củ to ).
  • 200g đường.
  • Dầu ăn.

Cách làm món mứt khoai môn thơm bùi dẻo ngọt:

Bước 1:

  • Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông hoặc con chì dày 1cm.
  • Đun nóng dầu ăn trong chảo, thấy dầu sôi cho khoai vào rán chín vàng.
  • Sau đó vớt khoai ra để ráo dầu.
Đun nóng dầu cho khoai vào rán chín vàngĐun nóng dầu cho khoai vào rán chín vàng
Đun nóng dầu cho khoai vào rán chín vàng

Bước 2:

  • Lấy 1 cái chảo khác cho đường và 100ml nước lọc.
  • Đặt lên bếp đun sôi, thả khoai vào chảo, chỉnh lửa về mức nhỏ, đảo nhẹ cho đường bao đều quanh mỗi miếng khoai.
Cho đường và nước lọc vào đun sôiCho đường và nước lọc vào đun sôi
Cho đường và nước lọc vào đun sôi

Bước 3:

  • Sên nhỏ lửa tới khi đường khô bám đều quanh miếng khoai.
  • Sau khi sên khoai xong, để mứt khoai ra để nguội, sau đó cho vào lọ thủy tinh sạch bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Sên mứt khoai mônSên mứt khoai môn
Sên mứt khoai môn

Lưu ý khi làm mứt khoai môn:

  • Khi thái khoai môn bạn không nên thái quá dày miếng khoai sẽ khó chín và không ngấm được vị ngọt, còn nếu thái khoai quá mỏng khoai sẽ bị nát.
  • Khi rán khoai không để lửa quá to khoai sẽ bị cháy xém, bạn chỉ nên rán khoai đến khi khoai chín vừa tới.
  • Nếu sợ quá trình sên mứt lâu bạn có thể giảm lượng nước cho vào đường, nhưng phải căn lửa không được to quá làm cháy đường.
READ  Món canh nghêu kim chi tía tô ngon tuyệt

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Món ngon

Thành Công

Thành công, người sáng lập website chả lụa hai lúa với các lĩnh vực về ẩm thực, làm đẹp, ăn chơi du lịch. Tốt nghiệp đại học công nghiệp thực phẩm và nhiều năm đi làm cung với đam mê viết blog. Tôi hy vọng kiến thức tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn

Related Articles

Check Also
Close
Back to top button