Thứ Sáu, Tháng Mười Hai 3, 2021
HomeẨm thựcMón nem chua rán lạ miệng mà cực ngon

Món nem chua rán lạ miệng mà cực ngon

Đánh giá post

Món nem chua rán lạ miệng mà cực ngon là đặc sản ẩm thực của người Hà Nội, là món ăn vặt rất được các bạn tuổi teen ưa chuộng. 

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm nem chua rán lạ miệng này ngay nhé!

Món nem chua rán lạ miệng mà cực ngonMón nem chua rán lạ miệng mà cực ngon
Món nem chua rán lạ miệng mà cực ngon

Nguyên liệu làm nem chua rán lạ miệng mà cực ngon

  • 300g thịt nạc vai xay
  • 300g bì heo
  • Tỏi, ớt
  • Gia vị: nước mắm, đường, hạt tiêu, dầu ăn, bột năng.

Cách làm món nem chua rán lạ miệng mà cực ngon:

Bước 1: 

  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Bì heo hay còn gọi là da heo đem rửa sạch, luộc chín rồi cắt thành sợi mỏng.
Bì heo luộc chín thái sợiBì heo luộc chín thái sợi
Bì heo luộc chín thái sợi

Bước 2: 

  • Cho thịt xay vào tô, trộn thịt xay với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 2 muỗng bột năng, 1 muỗng cà phê hạt tiêu và tỏi băm nhỏ vào trộn đều.
  • Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô, bỏ vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thịt đông cứng.
Ướp thịt xayƯớp thịt xay
Ướp thịt xay

Bước 3:

  • Lấy thịt trong tủ lạnh ra cho vào máy xay rồi xay nhuyễn mịn thành giò sống.
  • Để thịt đang đông lạnh xay thì nem mới dai và không bị bở.
  • Cho bì heo đã cắt sợi vào trộn chung với giò sống.
Xay nhuyễn thịt rồi trộn cùng giò sốngXay nhuyễn thịt rồi trộn cùng giò sống
Xay nhuyễn thịt rồi trộn cùng giò sống
  • Trải màng bọc thực phẩm ra, cho nem vào cuộn thành những cuốn nhỏ dài, xoắn 2 đầu lại cho chắc.
  • Lăn qua lăn lại vài vòng cho nem được chắc.
  • Làm xong thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho thịt chắc, nếu chưa ăn liền thì có thể bỏ qua đêm.
READ  Cách Làm Nước Chấm Thịt Bò Nướng
Trải màng bọc thực phẩm cho nem vào cuộn thành cuốn nhỏ dàiTrải màng bọc thực phẩm cho nem vào cuộn thành cuốn nhỏ dài
Trải màng bọc thực phẩm cho nem vào cuộn thành cuốn nhỏ dài

Bước 4:

  • Lấy nem trong tủ lạnh ra, bỏ lớp màng bọc thực phẩm, lăn nem qua lớp bột chiên xù.
  • Bạn nào không thích thì có thể bỏ qua bước lăn bột chiên xù và để nguyên chiên cũng được.
  • Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu hơi nóng thì cho từng cây nem chua vào chiên với lửa vừa.
  • Khi chiên nhớ lăn qua lăn lại cho nem được vàng đều.
Lăn nem qua bột chiên xù rồi đem chiên vàngLăn nem qua bột chiên xù rồi đem chiên vàng
Lăn nem qua bột chiên xù rồi đem chiên vàng

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Thành Cônghttps://chaluahailua.vn
Thành công, người sáng lập website chả lụa hai lúa với các lĩnh vực về ẩm thực, làm đẹp, ăn chơi du lịch. Tốt nghiệp đại học công nghiệp thực phẩm và nhiều năm đi làm cung với đam mê viết blog. Tôi hy vọng kiến thức tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn
RELATED ARTICLES

Most Popular

Recent Comments