Thứ Bảy, Tháng Mười Hai 4, 2021
HomeẨm thựcMón nộm bì lợn lạ miệng thưởng thức ngày cuối tuần

Món nộm bì lợn lạ miệng thưởng thức ngày cuối tuần

Đánh giá post

Món nộm bì lợn ngon lạ miệng với cách làm đơn giản, chỉ với chút ít thời gian, bạn đã có món ăn vừa bổ dưỡng vừa tốt cho sức khỏe cho cả nhà thưởng thức vào cuối tuần rồi.

Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món nộm bì lợn này ngay nhé!

Món nộm bì lợn lạ miệng thưởng thức ngày cuối tuầnMón nộm bì lợn lạ miệng thưởng thức ngày cuối tuần
Món nộm bì lợn lạ miệng thưởng thức ngày cuối tuần

Nguyên liệu làm món nộm bì lợn ngon lạ miệng hấp dẫn:

  •  Hoa chuối.
  • Bì lợn.
  • Tai lợn.
  • Hành tây.
  • Ớt, Tỏi.
  • Dưa kiệu.
  • Lá chanh.
  • Hành phi.
  • Lạc rang.
  • Gia vị: muối, đường, tiêu, nước mắm, giấm gạo.

Cách làm món nộm bì lợn ngon lạ miệng hấp dẫn:

Bước 1: 

  • Bì lợn rửa sạch, cạo sạch lông.
  • Cho bì lợn vào nồi, đổ nước xâm xấp, thêm một chút muối vào nồi luộc chín.
  • Khi bì lợn chín, cho bì lợn vào nước lạnh ngâm 5 phút, sau đó vớt ra để ráo nước, cắt sợi mỏng.
Chế biến bì lợnChế biến bì lợn
Chế biến bì lợn

Bước 2: 

  • Tai lợn sơ chế sạch
  • Cho vào nồi, đổ nước, thêm ít muối, luộc chín
  • Rửa sạch qua nước lạnh để tai lợn có độ ngon và giòn
  • Để tai lợn ráo nước sau đó cắt lát dài, vừa ăn.
Chế biến tai lợnChế biến tai lợn
Chế biến tai lợn

Bước 3: 

  • Hành tây cắt lát mỏng, ngâm vào nước đá lạnh khoảng 7 đến 10 phút, vớt ra, để ráo.
  • Lạc rang giã dập, để riêng.
  • Tỏi băm nhuyễn.
  • Ớt bỏ hạt, thái sợi.
  • Dưa kiệu thái lát mỏng.
  • Lá chanh rửa sạch, thái sợi mỏng.
  • Hoa chuối thái mỏng, ngâm vào nước muối pha loãng, pha thêm một chút giấm để bắp chuối không bị thâm đen khoảng 15 phút, vớt ra để ráo.
READ  Ốc nướng tiêu Cần Thơ món ăn ngon đậm đà hương vị
Chế biến rau củChế biến rau củ
Chế biến rau củ

Bước 4: 

  • 2 thìa cà phê đường.
  • 2 thìa cà phê nước mắm.
  • 2 thìa canh nước sôi.
  • 2 thìa giấm gạo lên men.
  • 1 thìa cà phê tỏi ớt băm nhuyễn.
Pha nước trộn nộmPha nước trộn nộm
Pha nước trộn nộm

Bước 5: 

  • Cho bì lợn, tai lợn vào một bát to.
  • Trộn đều với 1/2 phần nước trộn đã pha sẵn cho thấm đều gia vị.
  • Trộn chung hành tây, hoa chuối bào, dưa kiệu, với phần nước trộn còn lại.
  • Cuối cùng cho thêm lạc, lá chanh, hành phi, ớt sừng cắt sợi trộn đều.
  • Múc nộm ra đĩa.
  • Thêm lạc và rau phía trên cùng để trang trí.

Yêu cầu thành phẩm:

  • Bì lợn trắng giòn ngon, không quá dai.
  • Rau củ giòn, giữ được độ tươi, ngọt tự nhiên.
  • Vị bùi của lạc và mùi thơm của rau thơm.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Thành Cônghttps://chaluahailua.vn
Thành công, người sáng lập website chả lụa hai lúa với các lĩnh vực về ẩm thực, làm đẹp, ăn chơi du lịch. Tốt nghiệp đại học công nghiệp thực phẩm và nhiều năm đi làm cung với đam mê viết blog. Tôi hy vọng kiến thức tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn
RELATED ARTICLES

Most Popular

Recent Comments