Món ngon

Món tai heo ngâm mắm đơn giản tại nhà

Món tai heo ngâm mắm với vị chua chua, ngọt ngọt pha lẫn với một chút cay cay sẽ làm hài lòng bất cứ ai khi thưởng thức nó. 

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm tai heo ngâm mắm này ngay nhé!

Món tai heo ngâm mắm đơn giản tại nhà Món tai heo ngâm mắm đơn giản tại nhà
Món tai heo ngâm mắm đơn giản tại nhà

Nguyên liệu làm tai heo ngâm mắm cực ngon tại nhà:

  • Tai heo: 1 – 2 cái.
  • Tỏi, gừng, ớt, chanh.
  • Gia vị: Nước mắm ngon, giấm ăn, đường.

Cách làm món tai heo ngâm mắm cực ngon tại nhà:

Bước 1: Sơ chế phần tai heo

  • Tai heo mua về làm sạch lại với giấm, chanh và muối để khử mùi hôi tự nhiên của nó.
  • Làm sạch xong bạn chần tai heo trong nồi nước đun sôi với một chút giấm ăn và vài lát gừng rồi vớt tai heo ra.
  • Cho tai heo vào nồi nước lạnh luộc chín tới rồi vớt ra cho ngay vào bát nước lạnh.
  • Dùng dao sắc thái tai heo thành những miếng vừa ăn.
Tai heo làm sạch rồi luộc chínTai heo làm sạch rồi luộc chín
Tai heo làm sạch rồi luộc chín

Bước 2: 

  • Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch rồi thái mỏng.( Nếu không ăn được cay các bạn có thể để ớt nguyên trái).
  • Bạn chuẩn bị một nồi nước, thêm vào đó giấm ăn, đường, nước mắm loại ngon, nêm nếm sao cho vừa khẩu vị rồi đun sôi và để nguội.
Làm hỗn hợp nước mắm ngâm tai heoLàm hỗn hợp nước mắm ngâm tai heo
Làm hỗn hợp nước mắm ngâm tai heo

Bước 3: 

  • Bạn cho tất cả tai heo đã thái cùng với tỏi, ớt vào trong một chiếc lọ thủy tinh sạch và khô.
  • Đổ tiếp hỗn hợp nước ngâm đã pha vào lọ cho đến khi ngập hết phần tai heo thì thôi.
  • Với cách ngâm này, bạn chỉ cần đợi khoảng 3 – 5 ngày là thưởng thức được.
  • Khi ăn, bạn có thể bày tai heo ra đĩa và trang trí cùng với một ít cà chua tỉa hoa, rau mùi và xà lách để món ăn thêm phần đẹp mắt.
READ  Món lẩu bò thập cẩm mềm ngon bổ dưỡng
Cho các nguyên liệu vào lọ rồi cho nước ngâm tai heo vàoCho các nguyên liệu vào lọ rồi cho nước ngâm tai heo vào
Cho các nguyên liệu vào lọ rồi cho nước ngâm tai heo vào

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Món ngon

Thành Công

Thành công, người sáng lập website chả lụa hai lúa với các lĩnh vực về ẩm thực, làm đẹp, ăn chơi du lịch. Tốt nghiệp đại học công nghiệp thực phẩm và nhiều năm đi làm cung với đam mê viết blog. Tôi hy vọng kiến thức tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn

Related Articles

Back to top button