Thứ Sáu, Tháng Mười Hai 3, 2021
HomeẨm thựcMón thịt ba chỉ cuộn sấu dầm mắm ớt lạ miệng

Món thịt ba chỉ cuộn sấu dầm mắm ớt lạ miệng

Đánh giá post

Món thịt ba chỉ cuộn sấu dầm mắm ớt với vị chua của sấu, vị mặn của nước mắm cùng vị thơm ngọt của thịt hòa quyện vào nhau sẽ chinh phục khẩu vị dù là người khó tính nhất.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món thịt ba chỉ cuộn sấu dầm mắm ớt này ngay nhé!

Món thịt ba chỉ cuộn sấu dầm mắm ớt lạ miệngMón thịt ba chỉ cuộn sấu dầm mắm ớt lạ miệng
Món thịt ba chỉ cuộn sấu dầm mắm ớt lạ miệng

Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ cuộn sấu dầm mắm ớt:

  • 300g thịt ba chỉ.
  • 12 quả sấu, cạo vỏ, rửa sạch thái mỏng.
  • 2-3 quả ớt, thái lát mỏng.
  • 2 củ tỏi, bóc vỏ, rửa sạch thái mỏng dọc theo tép.
  • 40-50 ml nước mắm ngon.
  • Gia vị: tiêu, mì chính, ớt bột, đường.

Cách làm món thịt ba chỉ cuộn sấu dầm mắm ớt:

Bước 1:

  • Thịt ba chỉ rửa sạch, cho thịt vào nước nóng già, thêm chút muối, đun sôi, hớt bọt, để nhỏ lửa đun khoảng 25 phút thì kiểm tra xem chín chưa bằng cách xiên đũa, nếu không có nước hồng sùi lên là được.
  • Khi thịt vừa chín tới, vớt ra cho vào nước lạnh – nước đá lạnh thì càng tốt.
  • Nếu sợ thịt hôi, bạn có thể chần qua trước khi luộc: đun sôi thịt 1-2 phút, vớt thịt, đổ nước, rửa nồi, rửa thịt và cho vào nồi luộc.
Luộc thịtLuộc thịt
Luộc thịt

Bước 2:

  • Công đoạn tiếp theo là ngâm sấu. Cho nước mắm ra bát loa cùng với tỏi, ớt tươi, ớt bột, chút mì chính, chút đường khuấy lên cho gia vị tan vào nhau rồi cho phần sấu đã chuẩn bị vào trộn đều.
  • Để ngâm sấu trong khoảng nửa tiếng để ngấm gia vị.
READ  Món chân gà hầm rượu lai rai ngày mưa
Ngâm sấuNgâm sấu
Ngâm sấu

Bước 3:

  • Thái thịt thành dải mỏng, rồi cuộn với sấu tỏi ớt dầm mắm và bày ra đĩa.
  • Bạn không thái được thịt thành dải dài cũng không sao. Chỉ cần bạn cuộn được sâu và tỏi vào giữa là được.
Cuộn sấu tỏi ớt và giữa miếng thịt ba chỉ Cuộn sấu tỏi ớt và giữa miếng thịt ba chỉ
Cuộn sấu tỏi ớt và giữa miếng thịt ba chỉ

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Thành Cônghttps://chaluahailua.vn
Thành công, người sáng lập website chả lụa hai lúa với các lĩnh vực về ẩm thực, làm đẹp, ăn chơi du lịch. Tốt nghiệp đại học công nghiệp thực phẩm và nhiều năm đi làm cung với đam mê viết blog. Tôi hy vọng kiến thức tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn
RELATED ARTICLES

Most Popular

Recent Comments