Món ngon

Món thịt cuộn chiên giòn tan hấp dẫn

Món thịt cuộn chiên giòn với lớp vỏ ngoài vàng giòn rụm bắt mắt, bên trong là dưa chuột ngọt mát giúp bạn ăn hoài mà không thấy ngán.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món thịt cuộn dưa leo chiên giòn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Món thịt cuộn chiên giòn tan hấp dẫnMón thịt cuộn chiên giòn tan hấp dẫn
Món thịt cuộn chiên giòn tan hấp dẫn

Nguyên liệu làm món thịt cuộn chiên giòn hấp dẫn:

  • 300g thịt thăn heo.
  • 1 quả dưa leo.
  • 1-2 quả trứng.
  • Bột ngô (hoặc bột mì), bột chiên xù.
  • Gia vị: muối, tiêu, nước tương, tương ớt chua ngọt.
  • 1 chút rượu.

Cách làm món thịt cuộn chiên giòn hấp dẫn:

Bước 1: 

  • Các bạn lấy khoảng vài thìa cà phê bột ngô hòa với một xíu nước.
  • Dùng dao thật sắc và có bản to, bạn lách dao vào giữa miếng thịt để có thể tạo được thành những lát mỏng.
  • Dùng búa nhỏ chuyên dụng để đập thịt cho mềm, bạn đập hết một mặt thì lập tiếp sang mặt kế bên.
Đập thịt cho mềmĐập thịt cho mềm
Đập thịt cho mềm

Bước 2: 

  • Cho thịt vào một bát tô, trộn thịt với các nguyên liệu gồm: một chút muối, nước tương, tiêu và một chút rượu vào đảo đều cho ngấm gia vị. Các bạn ướp thịt trong 5-10 phút.
  • Dưa leo các bạn ngâm nước muối, sau đó gọt sạch vỏ, cắt thành những khúc nhỏ có độ dày vừa phải và chiều dài bằng với bằng với chiều ngang của miếng thịt.
READ  Món mực xào dưa chua ngon lạ miệng
Ướp thịt cùng các gia vịƯớp thịt cùng các gia vị
Ướp thịt cùng các gia vị

Bước 3:

  • Các bạn trải miếng thịt lên một mặt phẳng, cho một miếng dưa chuột vào trong.
  • Lấy tay quết một chút nước bột ngô vào mép miếng thịt để tạo độ kết dính và dần cuộn chặt miếng thịt lại.
Cho dưa chuột vào trong miếng thịt cuộn trònCho dưa chuột vào trong miếng thịt cuộn tròn
Cho dưa chuột vào trong miếng thịt cuộn tròn

Bước 4:

  • Đập trứng ra bát rồi dùng đũa đánh nhẹ cho đều, bạn có thể cho thêm một xíu bột ngọt và tiêu rồi đánh tan.
  • Các bạn lấy các cuộn thịt lăn đều qua bột ngô sao cho các miếng thịt đều được phủ đầy bột, sau đó nhúng vào trứng.
  • Tiếp đến, bạn phủ một lớp áo cuối cùng cho cuộn thịt bằng bột chiên xù và cũng tương tự như bột ngô, cuộn thịt phải được phủ đầy bột.
Lăn cuộn thịt qua bột chiên xùLăn cuộn thịt qua bột chiên xù
Lăn cuộn thịt qua bột chiên xù

Bước 5:

  • Bạn bắc một cái chảo lên bếp, cho thật nhiều dầu ăn, thả từng miếng thịt vào chiên vàng.
  • Thịt chín các bạn vớt ra để ráo dầu.
  • Các bạn thấm qua giấy một lần nữa để món ăn không còn nhiều dầu ăn.
  • Trình bày món ăn ra đĩa, các bạn nhớ ăn ngay vào lúc nóng. khi đó món ăn sẽ giòn tan và ngon hơn.
Cho thịt vào chiênCho thịt vào chiên
Cho thịt vào chiên

Lưu ý khi làm món thịt cuộn chiên:

  • Ăn món thịt cuộn này kèm với tương chua ngọt.
  • Bạn cũng có thể dùng 1 cây tăm bẻ đôi để găm giữ chặt cuộn thịt lại giúp nó không bị bung ra khi mình chiên thịt, nhưng bạn nhớ rút tăm trước khi bày ra đĩa để ăn nhé.
  • Ngoài dưa leo bạn có thể thay bằng cà rốt, hoặc hành tây.
READ  Món riêu hà Quảng Ninh giải nhiệt ngày hè

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Món ngon

Thành Công

Thành công, người sáng lập website chả lụa hai lúa với các lĩnh vực về ẩm thực, làm đẹp, ăn chơi du lịch. Tốt nghiệp đại học công nghiệp thực phẩm và nhiều năm đi làm cung với đam mê viết blog. Tôi hy vọng kiến thức tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn

Related Articles

Back to top button