Món ngon

Món tràng lợn xào dứa chua chua giòn giòn cực hấp dẫn

Món tràng lợn xào dứa với từng miếng tràng lợn giòn ngon kết hợp với vị chua dịu nhẹ của dứa, giòn giòn của hành tây vừa thơm ngon lại lạ miệng.

Món này bạn có thể làm món nhậu cho ông xã lai rai hoặc để đãi khách thì ngon tuyệt.

 Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món tràng lợn xào dứa này ngay nhé!
Món tràng lợn xào dứa chua chua giòn giòn cực hấp dẫnMón tràng lợn xào dứa chua chua giòn giòn cực hấp dẫn
Món tràng lợn xào dứa chua chua giòn giòn cực hấp dẫn

Nguyên liệu làm món tràng lợn xào dứa chua giòn cực ngon:

  • 400gr tràng lợn.
  • 1/2 quả dứa.
  • 1 nắm rau răm.
  • 2 nhánh hành lá.
  • 1 củ tỏi.
  • Nước mắm, hạt nêm, tiêu.
  • Muối.
  • 1/2 củ hành tây.
  • 1 thìa đường.
  • 1 thìa giấm.
  • Dầu ăn.

Cách làm món tràng lợn xào dứa chua giòn cực ngon:

Bước 1:

  • Tràng lợn cho vào tô cùng với 1 thìa giấm, 1 thìa muối rồi bóp kỹ sau đó đem rửa lại vài lần với nước cho thật sạch.
Làm sạch tràng lợnLàm sạch tràng lợn
Làm sạch tràng lợn

Bước 2:

  • Đổ nước vào nồi đun sôi sau đó cho 1 nhánh gừng thái lát cùng với tràng lợn vào chần sơ qua.
  • Vớt ra thả vào chậu nước lạnh, ngâm 5 phút cho nguội bớt sau đó thái khúc ngắn vừa ăn.
Đun sôi nước cho tràng lợn vào chần sơĐun sôi nước cho tràng lợn vào chần sơ
Đun sôi nước cho tràng lợn vào chần sơ

Bước 3:

  • Dứa gọt sạch vỏ và khoét bỏ hết mắt dứa, thái miếng hơi dày 1 chút.
Dứa thái miếng hơi dàyDứa thái miếng hơi dày
Dứa thái miếng hơi dày

Bước 4:

  • Rau răm nhặt lấy lá và ngọn non rửa sạch rồi thái khúc ngắn,
  • Hành lá thái khúc ngắn.
  • Tỏi băm nhỏ.
  • Hành tây thái múi cau.
Sơ chế các nguyên liệuSơ chế các nguyên liệu
Sơ chế các nguyên liệu

Bước 5:

  • Đặt chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho tỏi băm vào phi cho thơm mới cho tràng lợn vào xào ở lửa lớn để tràng lợn không bị ra nước.
READ  Những cách làm trắng da bằng sữa tươi hiệu quả ngay tại nhà
Phi thơm tỏi cho tràng lợn vào xàoPhi thơm tỏi cho tràng lợn vào xào
Phi thơm tỏi cho tràng lợn vào xào

Bước 6:

  • Tiếp theo bạn cho dứa, hành tây vào xào cùng và nêm nước mắm, hạt nêm, tiêu, 1 chút muối, đường cho vừa miệng rồi đảo đều.
  • Xào cho nguyên liệu chín thì cho hành lá, rau răm vào cùng, đảo đều là tắt bếp. Xúc ra đĩa dùng nóng.

Lưu ý:Trong suốt quá trình xào tràng lợn bạn nên để lửa lớn để xào, như vậy tràng lợn sẽ giòn ngon mà không bị ra nhiều nước.

Cho dứa cùng các nguyên liệu vào xào cùngCho dứa cùng các nguyên liệu vào xào cùng
Cho dứa cùng các nguyên liệu vào xào cùng

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Món ngon

Thành Công

Thành công, người sáng lập website chả lụa hai lúa với các lĩnh vực về ẩm thực, làm đẹp, ăn chơi du lịch. Tốt nghiệp đại học công nghiệp thực phẩm và nhiều năm đi làm cung với đam mê viết blog. Tôi hy vọng kiến thức tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn

Related Articles

Back to top button