Thứ Bảy, Tháng Mười Một 27, 2021
HomeẨm thựcMón trứng cút lộn xào me ngon khó cưỡng

Món trứng cút lộn xào me ngon khó cưỡng

Đánh giá post

Món trứng cút lộn xào me ngon khó cưỡng với trứng lộn vừa miệng cùng vị chua cay sền sệt, ăn với cơm nóng hay với bánh mỳ đều rất hợp.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món trứng cút lộn xào me này ngay nhé!

Món trứng cút lộn xào meMón trứng cút lộn xào me
Món trứng cút lộn xào me

Nguyên liệu làm món trứng cút lộn xào me ngon khó cưỡng:

  • Trứng cút lộn: 10-20 quả.
  • Rau răm: 50g.
  • Hành khô, tỏi: 1 củ.
  • Ớt: 3 quả.
  • Me chín: 50g.
  • Lạc rang sẵn: 50g.
  • Bột chiên giòn: 30g.
  • Chanh: 1 trái.
  • Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, đường, dầu ăn, tiêu, ớt bột.
Nguyên liệu chuẩn bịNguyên liệu chuẩn bị
Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm món trứng cút lộn xào me ngon khó cưỡng:

 Bước 1:

  • Trứng cút lộn luộc chín khoảng 20 phút (cho thêm một chút muối giúp trứng thêm đậm đà) ngâm sơ qua nước lạnh, bóc vỏ sao cho trứng vẫn còn nguyên quả.

Bước 2:

  • Rau răm rửa sạch, 1 nửa thái nhỏ, 1 nửa giữ nguyên.
  • Hành khô bóc vỏ, 1 nửa băm nhỏ, 1 nửa thái miếng chiên vàng thơm với dầu.
  • Lạc rang làm sạch vỏ giã nhỏ.
  • Me chín ngâm với nước sôi, lọc bã lấy nước cốt.
  • Ớt bỏ hạt, thái lát dọc.

Bước 3:

  • Lăn trứng cút lộn qua bột chiên giòn (Như vậy trứng khi ăn sẽ giòn và săn lại hơn)
  • Phi thơm hành khô với tỏi băm, ớt bột để món ăn thêm phần đẹp mắt.
Chiên sơ trứng cútChiên sơ trứng cút
Chiên sơ trứng cút

Bước 4:

  • Cho nước cốt me vào nêm nếm gia vị 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1/2 thìa mắm, 1/2 thìa đường, ớt thái lát.
  • Khi nước cốt me sôi bạn cho trứng cút lộn vào đảo nhẹ lửa nhỏ sao cho phần sốt bám bao quanh lấy trứng.
  • Cuối cùng bạn rắc rau răm cùng tiêu lên trên tắt bếp là món ăn đã hoàn thành.
READ  Bánh trung thu 3d đẹp mắt vạn người mê

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Thành Cônghttps://chaluahailua.vn
Thành công, người sáng lập website chả lụa hai lúa với các lĩnh vực về ẩm thực, làm đẹp, ăn chơi du lịch. Tốt nghiệp đại học công nghiệp thực phẩm và nhiều năm đi làm cung với đam mê viết blog. Tôi hy vọng kiến thức tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn
RELATED ARTICLES

Most Popular

Recent Comments