Phần mở đầu
Bữa sáng không chỉ đơn thuần là bữa ăn cung cấp năng lượng cho ngày mới mà còn là thời điểm để gắn kết các thành viên trong gia đình. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa dễ làm vừa ngon miệng, món bánh Roti cuộn thịt gà chính là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Với sự kết hợp của các nguyên liệu giàu dinh dưỡng như thịt gà, đậu Hà Lan, cà rốt và phô mai Mozzarella, món ăn này hứa hẹn sẽ làm hài lòng cả gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ.
Giá trị dinh dưỡng của thịt gà
Thành phần dinh dưỡng
Thịt gà là một thực phẩm phổ biến và được yêu thích trong bữa ăn hàng ngày nhờ sự dễ chế biến và giá trị dinh dưỡng dồi dào. Thịt gà cung cấp nguồn protein chất lượng cao, hỗ trợ phát triển cơ bắp và tăng cường sức khỏe. Ngoài ra, thịt gà rất giàu vitamin nhóm B, photpho, và các khoáng chất cần thiết giúp cơ thể khỏe mạnh.
Thịt gà – nguồn dinh dưỡng quý giá
Giá trị dinh dưỡng của đậu Hà Lan
Đậu Hà Lan không chỉ giàu chất xơ mà còn chứa lượng lớn tinh bột, vitamin và khoáng chất giúp cải thiện hệ tiêu hóa và hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Đặc biệt, đậu Hà Lan là thực phẩm giảm cân hiệu quả, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Lưu ý khi sử dụng
Tuy nhiên, bạn cần sử dụng đậu Hà Lan với lượng vừa phải để tránh tình trạng đầy bụng, khó tiêu hóa.
Đậu Hà Lan – nguyên liệu dinh dưỡng
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Danh sách nguyên liệu
- 300g thịt gà đã lọc xương
- 1 chén cơm
- 1 chén nước dùng gà
- 50g phô mai Mozzarella
- 1/2 củ cà rốt
- 50g đậu Hà Lan
- 3 cọng hành lá
- 5 cái bánh Roti
- 1 muỗng bột nghệ
- 10g hành tím băm
- 1/3 muỗng tiêu xay
- Sốt Tabasco (tùy chọn)
- 2 muỗng nước tương
- 15ml dầu ăn
Phần ăn
Nguyên liệu trên phù hợp để chế biến cho khoảng 4 người.
Hướng dẫn sơ chế nguyên liệu
- Cà rốt: Gọt vỏ và xắt sợi mỏng.
- Phô mai Mozzarella: Cắt nhỏ để dễ dàng cuộn bánh.
- Đậu Hà Lan: Cắt thành khúc dài khoảng 3cm.
Cách làm món bánh Roti cuộn thịt gà
Bước 1: Ướp thịt gà
Cắt thịt gà thành miếng vừa ăn. Tiếp theo, ướp thịt gà với 1 muỗng cà phê bột nghệ, hành tím băm, tiêu, và nước tương. Trộn đều để thịt ngấm gia vị.
Bước 2: Xào thịt gà
Đun nóng chảo, cho dầu ăn và hành tím băm vào phi thơm. Tiếp theo, thêm một ít bơ để tăng hương vị cho món ăn.
Cho thịt gà vào xào đến khi thịt săn lại. Sau đó, lần lượt thêm đậu Hà Lan, cà rốt, hành lá và nước dùng gà vào. Đảo đều khoảng 2 phút đến khi nước dùng cạn bớt. Cuối cùng, thêm cơm vào và trộn đều.
Bước 3: Cuộn bánh
Áp chảo bánh Roti để làm nóng đều cả hai mặt. Sau đó, cho phần nhân cơm vừa xào lên bánh Roti, định hình và cuộn lại sao cho chắc chắn.
Quá trình cuộn bánh Roti
Cuộn bánh Roti với nhân đầy dinh dưỡng. Nguồn: YouTube Món Ngon Mỗi Ngày.
Bước 4: Nướng bánh
Xếp các cuộn bánh lên khay nướng, rải một lớp phô mai Mozzarella lên trên mặt bánh. Bật lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C, nướng bánh khoảng 2 phút hoặc đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn.
Thành phẩm và thưởng thức
Bánh Roti cuộn thịt gà có lớp vỏ dai giòn, nhân bánh thơm béo hòa quyện giữa thịt gà, rau củ và phô mai. Khi ăn kèm với sốt Tabasco, món ăn trở nên đậm đà hơn.
Gợi ý thêm cho món ăn
- Bánh Roti không cần rã đông trước khi áp chảo.
- Hạn chế áp chảo quá lâu để tránh làm bánh bị giòn, gây khó khăn khi cuộn.
Hy vọng công thức này sẽ giúp bạn tạo ra một món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng cho gia đình. Hãy tham khảo thêm nhiều công thức thú vị khác trên website chaluahailua.vn nhé!
