Cơm hộp Bento – một lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa của dân văn phòng bận rộn. Chỉ cần vài bước chuẩn bị từ tối hôm trước, bạn đã có thể sở hữu một hộp cơm trưa đầy đủ dưỡng chất, ngon miệng và hỗ trợ hiệu quả quá trình giảm cân. Với 8 công thức sau đây, bạn sẽ không còn băn khoăn “hôm nay ăn gì” nữa mà vẫn giữ được vóc dáng và duy trì sức khỏe tốt.
Bento đùi gà nướng với cơm quinoa và rau củ
Thịt gà là nguồn protein ít béo lý tưởng cho người đang trong quá trình giảm cân. Khi kết hợp với rau củ và cơm quinoa – loại ngũ cốc giàu chất xơ và có chỉ số đường huyết thấp, món ăn này giúp bạn cảm thấy no lâu, hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát lượng calo nạp vào.
Bento đùi gà nướng cùng rau củ và cơm quinoa giúp hỗ trợ giảm cân
Nguyên liệu
- Đùi gà rút xương
- Nấm đông cô
- Cà rốt
- Súp lơ trắng
- Tỏi băm
- Cơm quinoa
Cách thực hiện
- Ướp đùi gà với nước tương, chiên sơ rồi đổ thêm nước sốt và đun nhỏ lửa khoảng 15 phút. Cuối cùng, vặn lớn lửa để làm sốt sánh lại. Thái lát vừa ăn.
- Phi thơm tỏi băm, cho nấm và cà rốt cắt lát vào xào mềm. Tiếp tục cho súp lơ trắng vào xào cho chín tới, nêm dầu hào và muối.
- Cho cơm quinoa đã nấu chín vào hộp, dàn đều hoặc vo tròn thành viên nhỏ để tăng cảm giác ngon miệng khi dùng.
Macaroni ức vịt đầy màu sắc
Món ăn này là một cách sáng tạo để kết hợp ức vịt – loại thịt giàu protein ít chất béo – với các loại rau như súp lơ, củ sen và ớt xanh. Sự kết hợp hài hòa và đẹp mắt của nguyên liệu không chỉ kích thích vị giác mà còn giúp bạn duy trì vóc dáng.
Nguyên liệu
- Ức vịt
- Súp lơ
- Củ sen
- Mì ống (macaroni)
- Xúc xích
- Ớt xanh
- Cà rốt
Cách thực hiện
- Xào súp lơ và cà rốt, cho ức vịt vào xào chín, nêm chút muối.
- Cắt củ sen thành khối vuông, thêm nước và xào chín mềm, nêm dầu hào.
- Xào xúc xích, ớt xanh cắt nhỏ và cà rốt, thêm mì ống đã luộc chín. Nếu khô quá có thể cho ít nước nấu. Nêm muối, tiêu đen vừa ăn.
- Sắp tất cả các nguyên liệu vào hộp cơm là hoàn tất.
Trứng bác tôm và sủi cảo chiên giòn
Đừng nghĩ món bánh bao chiên khó giảm cân. Khi kết hợp đúng cách với trứng và nguyên liệu giàu xơ như rau củ, món ăn này vẫn giữ được lượng calo hợp lý và đảm bảo no bụng đến chiều.
Hộp cơm trưa với trứng bác tôm, rau và sủi cảo chiên giúp no lâu mà vẫn nhẹ bụng
Nguyên liệu
- Tôm bóc vỏ
- Trứng
- Rau tùy chọn
- Sủi cảo hoặc bánh bao chiên
Cách thực hiện
- Làm nóng chảo, chiên trứng đến chín khoảng 80%, cho tôm vào xào đến khi chuyển màu. Nêm nhẹ muối.
- Xào rau yêu thích, nêm nhẹ.
- Hấp hoặc chiên sủi cảo theo sở thích.
- Xếp trứng bác tôm, rau củ và sủi cảo vào hộp.
Khoai lang tím và ức gà mềm ngọt
Khoai lang tím giàu anthocyanin tự nhiên, có tác dụng chống oxy hóa mạnh và hỗ trợ giảm cân vì hàm lượng chất béo rất thấp. Kết hợp với ức gà mềm, món ăn này lý tưởng cho dân văn phòng tập luyện nhẹ nhàng.
Nguyên liệu
- Khoai lang tím
- Ức gà
- Hành tây
- Bắp cải
Cách thực hiện
- Cắt khoai thành khối, hấp đến khi chín mềm.
- Hành tây cắt sợi, xào mềm rồi cho ức gà vào, nêm dầu hào và đường vừa ăn.
- Bắp cải cắt nhỏ, xào chín tới.
- Cho tất cả nguyên liệu vào hộp cơm.
Mực xào ớt chuông rực rỡ sắc màu
Mực là thực phẩm giàu protein và ít chất béo, thích hợp để giảm cân và tăng sức đề kháng. Khi kết hợp với ớt chuông và hành tây giàu vitamin, bạn có ngay một bữa ăn trưa đầy năng lượng mà không gây tích mỡ.
Hộp cơm với mực xào ớt chuông kết hợp cơm ngũ cốc giúp tăng miễn dịch
Nguyên liệu
- Mực tươi
- Hành tây
- Ớt chuông các màu
- Bắp cải
- Cơm ngũ cốc (gạo lứt, hạt kê, yến mạch…)
Cách thực hiện
- Chuẩn bị mực, làm sạch, cắt khoanh hoặc miếng vừa ăn.
- Xào hành tây và ớt chuông mềm, cho mực vào đảo nhanh, nêm dầu hào.
- Luộc bắp cải với ít muối.
- Xếp cơm ngũ cốc và các món đã hoàn thành vào hộp.
Khoai lang và trứng: đơn giản mà đủ chất
Nếu không có thời gian chế biến cầu kỳ, khoai lang và trứng là lựa chọn tuyệt vời. Bộ đôi này cung cấp đầy đủ năng lượng và giúp bạn no lâu hơn mà vẫn kiểm soát được calo.
Nguyên liệu
- Khoai lang
- Trứng luộc
- Cá tra hoặc cá phi
- Súp lơ
- Ớt bằm
Cách thực hiện
- Gọt vỏ, cắt khoai lang thành miếng vừa, hấp chín.
- Luộc trứng (chín tới hoặc chín hẳn tùy khẩu vị).
- Chần súp lơ trong nước sôi, thêm chút muối.
- Chiên cá tra, sau đó rưới chút tương ớt và ớt bằm lên trên.
- Sắp tất cả vào một hộp như phần ăn đủ no trưa.
Thịt bò xào giá đỗ: kết hợp năng lượng và xơ
Giá đỗ là thực phẩm giàu chất xơ và ít calo, khi kết hợp với thịt bò thì không những bổ sung protein mà còn giúp giảm cảm giác đói. Món ăn nhanh gọn này phù hợp cho cả những ngày bận rộn nhất.
Hộp cơm thịt bò xào giá đỗ và ớt xanh tốt cho người ít vận động
Nguyên liệu
- Thịt bò thái lát mỏng
- Giá đỗ
- Ớt xanh
- Cơm ngũ cốc
Cách thực hiện
- Xào giá đỗ và ớt xanh với chút muối.
- Xào nhanh thịt bò trên lửa lớn, vừa chín tới thì thêm ớt xanh vào đảo chung. Nêm dầu hào.
- Cho cơm ngũ cốc và các món đã hoàn thiện vào hộp dùng cho buổi trưa hoặc tối.
Pasta thăn bò phối rau xanh và súp lơ
Món ăn mang hơi hướng Tây Âu này giúp thay đổi khẩu vị trong tuần. Mì ống cùng protein từ thịt bò kết hợp rau xanh hấp sữa là combo ngon miệng, no lâu mà ít chất béo.
Nguyên liệu
- Mì ống
- Thăn bò hoặc thịt bò cắt sợi
- Súp lơ
- Các loại rau xanh (rau cải, cải bó xôi…)
- Thịt lợn cắt lát mỏng
- Sữa tươi không đường
Cách thực hiện
- Xào súp lơ cùng thịt lợn trước, nêm nhẹ muối.
- Hấp các loại rau cùng sữa tươi có thêm muối để tăng vị thơm béo mà không ngấy.
- Mì ống nấu chín để ráo, xào cùng thịt bò cho đến khi chín đều. Nếu khô thì thêm chút nước để kết cấu mềm mượt. Nêm nước tương và tiêu đen.
- Dàn nguyên liệu đã nấu vào hộp cơm theo phần.
Kết luận
8 công thức cơm hộp Bento đơn giản trên đây chính là trợ thủ đắc lực cho dân văn phòng muốn giảm cân hiệu quả mà vẫn tiết kiệm thời gian và tốn ít công sức. Chỉ cần bạn dành khoảng 15–30 phút buổi tối, mỗi sáng đến công ty sẽ trở nên nhẹ nhàng hơn với những hộp cơm bắt mắt, đủ chất mà không gây tăng cân.
Khám phá thêm nhiều thực đơn lành mạnh khác tại website chính thức của chúng tôi: chaluahailua.vn để biến mỗi bữa trưa văn phòng thành niềm vui trọn vẹn.
