Ẩm thực hấp thủy nhiệt tuy không còn lạ lẫm với phần đông thực khách Việt trong những năm gần đây, nhưng Cloud Pot – thương hiệu nổi bật trong dòng ẩm thực này – vẫn là cái tên mới mẻ ở thị trường Sài Gòn. Với phương pháp chế biến giữ trọn vị và dưỡng chất, kết hợp không gian hiện đại tinh tế, Cloud Pot đang dần khẳng định vị thế là địa chỉ ẩm thực đáng trải nghiệm dành cho những ai yêu thích món ăn lành mạnh, tốt cho sức khỏe.
Cloud Pot – Một thành viên nổi bật của đại gia đình Golden Gate
Là một thành viên mới trong “đế chế” Golden Gate – đơn vị sở hữu những chuỗi nhà hàng nổi tiếng như Kichi Kichi, iSushi, Gogi House hay KPub – Cloud Pot mang đến một diện mạo khác biệt, nhẹ nhàng và gần gũi hơn hẳn.
Tên gọi “Cloud Pot” ẩn chứa ý nghĩa sâu sắc: “nồi (Pot) lấp lánh giữa tầng mây (Cloud) trong trẻo”, thể hiện phong cách ẩm thực hấp chín bằng hơi nước ở áp suất thấp, giữ được hương vị nguyên bản và độ tươi ngon nhất của nguyên liệu.
Phương pháp hấp thủy nhiệt không những giữ trọn giá trị dinh dưỡng mà còn mang đến hương vị nhẹ nhàng, thanh đạm – rất phù hợp với lối sống xanh, lành mạnh đang ngày càng được nhiều người yêu chuộng.
Không gian ấm cúng và tinh tế giữa lòng thành phố
Tọa lạc tại vị trí đắc địa ở mặt tiền đường Cao Thắng, Quận 3, nhà hàng Cloud Pot Cao Thắng tuy không quá rộng nhưng được thiết kế tinh tế với ánh đèn vàng cùng tông màu xanh matcha dịu mắt.
Không gian bên trong được chia làm hai khu vực gồm bàn chung và các phòng riêng, phục vụ nhu cầu đa dạng từ bữa ăn gia đình đến họp mặt bạn bè hay tiếp khách trang trọng. Tổng thể mang lại cảm giác ấm cúng, thư giãn – rất đúng với tinh thần của một bữa ăn lành mạnh.
Không gian ấm cúng tại Cloud Pot theo gam màu xanh dịu nhẹ
Điều đặc biệt là mỗi tầng của nhà hàng đều bố trí khu vực buffet line riêng biệt, phục vụ nước chấm, đồ uống và tráng miệng – tạo sự tiện lợi và thoải mái trong quá trình dùng bữa.
Những món ăn đặc trưng mang đậm tinh thần hấp thủy nhiệt
Cloud Pot cung cấp thực đơn đa dạng với cả món gọi riêng (a-la-carte) và các combo, set menu giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn. Trong đó, set “Thanh Xuân” là gợi ý lý tưởng cho nhóm từ 2–4 người với đầy đủ hải sản, thịt, rau, cùng gạo và đậu Hà Lan để nấu cháo sau bữa chính – một đặc trưng không thể bỏ lỡ của phong cách hấp thủy nhiệt.
Hương thơm và độ thanh ngọt tự nhiên từ nước hấp sau khi chế biến được tận dụng để nấu cháo – tạo thành món ăn kết thúc tinh tế và giàu đạm, rất được yêu thích tại đây.
Cháo được nấu từ nước hấp giữ trọn vị ngọt nguyên bản
Điểm nhấn ẩm thực từ những nguyên liệu tươi ngon
-
Ốc Bullot hấp: Món đặc trưng không thể thiếu tại Cloud Pot. Ốc tươi rói, giòn dai và ngọt thịt, khi chấm cùng nước sốt táo xí muội chua ngọt đặc biệt trở nên bùng vị, gây ấn tượng mạnh với bất kỳ ai thưởng thức lần đầu.
-
Tôm hấp: Được chọn lọc kỹ lưỡng, tôm ở đây to, thịt chắc, ngọt tự nhiên và giữ độ mọng nước nhờ hấp vừa tới, không bị khô như tôm đông lạnh thông thường.
Tôm hấp tươi ngon ngọt thịt giữ trọn độ dai tự nhiên
-
Ngao lụa hấp: Ngao tươi được làm sạch kỹ lưỡng, hấp chung với gừng và sả để tăng hương thơm. Điểm nhấn là nước chấm hải sản đậm đà – vừa mặn mà lại vừa dậy vị chua cay gây nghiện.
-
Cá hấp xì dầu kiểu Hong Kong: Phần cá được chọn lọc kỹ, hấp vừa chín nên vẫn giữ nguyên kết cấu dai mềm. Phần xốt xì dầu ăn kèm khiến món ăn thăng hoa với hương vị đậm đà, đậm chất châu Á.
Cá hấp xì dầu Hong Kong thơm ngọt đậm đà đặc trưng
-
Lõi vai bò hấp thảo mộc: Một trải nghiệm ẩm thực đầy dưỡng chất cho người yêu thích thịt đỏ. Miếng thịt vai mềm, hấp cùng các nguyên liệu như kỷ tử, táo đỏ không chỉ giúp dậy mùi mà còn bổ sung dưỡng chất giá trị.
-
Bạch tuộc hấp: Tuy là món ít nổi bật hơn, nhưng nếu yêu thích vị mặn mòi và kết cấu giòn dai, bạn có thể thử trải nghiệm theo phong cách hấp tự nhiên độc đáo tại Cloud Pot.
Chất lượng phục vụ tận tâm, chuyên nghiệp
Ngoài chất lượng món ăn được đánh giá cao, dịch vụ tại Cloud Pot cũng là điểm cộng lớn. Nhân viên tại đây thân thiện, phục vụ tận tình và luôn theo sát bữa ăn để tiếp thức ăn đúng lúc. Quá trình hấp được thực hiện ngay tại bàn, đảm bảo món ăn luôn nóng hổi và tươi ngon nhất khi đến tay thực khách.
Không gian buffet line tách biệt tiện lợi theo từng tầng của nhà hàng
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng vì phương pháp sử dụng hơi nước để làm chín món ăn, thời gian phục vụ mỗi món sẽ lâu hơn so với phương pháp chế biến thông thường – đây là đặc điểm vốn có của ẩm thực hấp thủy nhiệt mà thực khách nên hiểu trước khi trải nghiệm.
Mức giá hợp lý, tương xứng chất lượng
Cloud Pot định giá hợp túi tiền, đi kèm với sự đa dạng trong lựa chọn:
- Món lẻ: khoảng 19.000 – 669.000 đồng
- Combo/Set: dao động từ 59.000 – 1.090.000 đồng
- Buffet line (bao gồm nước chấm, nước uống và tráng miệng): 39.000 đồng/người
Mức giá này được đánh giá là phù hợp nếu so với chất lượng nguyên liệu, phương pháp chế biến công phu cùng không gian thưởng thức chuẩn chỉnh của nhà hàng.
Menu tập hợp giá set tại Cloud Pot với cấu trúc rõ ràng, hấp dẫn
Đánh giá từ cộng đồng – sự hài lòng đến từ trải nghiệm thực tế
Theo các phản hồi trên Google với hơn 1800 đánh giá, Cloud Pot đạt trung bình 4,5/5 sao – một con số rất ấn tượng đối với một nhà hàng chuyên về ẩm thực hấp thủy nhiệt tại Việt Nam.
Phần lớn thực khách đánh giá cao cách món ăn giữ nguyên hương vị tươi ngon, cách trình bày đẹp mắt và tác phong phục vụ dễ chịu. Một số cũng đề cập đến không gian thoáng mát, sạch sẽ và thích hợp cho các dịp hội tụ gia đình hoặc bạn bè.
Phản hồi tích cực từ khách thưởng thức tạo nên uy tín cho Cloud Pot
Lời kết
Cloud Pot mang đến một trải nghiệm ẩm thực tinh tế với phương pháp chế biến lành mạnh, hương vị nguyên bản và không gian ấm áp. Đây sẽ là điểm đến lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm một phong cách ăn uống thanh đạm, bổ dưỡng nhưng vẫn ngon miệng và bắt mắt.
Khám phá thêm các bài viết chia sẻ về địa điểm ăn ngon, món độc lạ, xu hướng ẩm thực và bí quyết nấu ăn tại website chính thức của chúng tôi – chaluahailua.vn – nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực Việt dành cho bạn!
