Thức ăn nhanh không có nghĩa là thiếu dinh dưỡng hay hương vị. Trong cuộc sống hiện đại, lò vi sóng không chỉ là thiết bị hâm nóng nhanh mà còn là “trợ thủ đắc lực” trong căn bếp. Nếu bạn không quen nấu ăn bằng bếp gas hay bếp điện nhưng lại sử dụng lò vi sóng thường xuyên, thì công thức làm món nui xào bằng lò vi sóng này chắc chắn dành cho bạn. Hãy cùng khám phá cách chế biến đơn giản mà hiệu quả để có ngay bữa ăn ngon trong vài phút!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món nui xào bằng lò vi sóng
Để món ăn thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản sau:
- 1 hoặc 1/2 cốc nui (loại nhỏ hoặc tùy chọn theo sở thích)
- Nước lọc (đủ để ngập nui)
- Nước sốt cà chua hoặc hỗn hợp gia vị tùy chỉnh gồm: bơ, muối, dầu olive
- (Tùy chọn) Thịt: xúc xích, thịt nguội, gà; Rau củ: cà rốt, đậu Hà Lan, bông cải xanh, nấm,…
Mẹo nhỏ: Bạn có thể chuẩn bị nui và nguyên liệu theo khẩu phần 1 người hoặc 2 người tùy thuộc vào mục đích dùng bữa.
Hướng dẫn chi tiết cách làm nui xào bằng lò vi sóng
Dưới đây là các bước tuần tự với thời gian cực kỳ tiết kiệm giúp bạn chuẩn bị một bữa ăn nhanh gọn, đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng:
Bước 1: Chuẩn bị nui
Cho nui vào một chiếc tô hoặc bát có thể dùng được trong lò vi sóng. Tuyệt đối không dùng nhựa thông thường, hãy chọn các loại bát thủy tinh chịu nhiệt hoặc gốm sứ chuyên dụng.
Bát nui dùng được trong lò vi sóng
Bước 2: Thêm nước và đun chín nui
Đổ nước vào bát sao cho nước ngập hết nui. Đây là mẹo giúp nui chín đều, không bị sống hoặc cứng. Đặt bát vào trong lò vi sóng.
Thêm nước ngập nui
Bước 3: Nấu nui trong lò vi sóng
Nếu muốn ăn kèm thịt hoặc rau củ, hãy cho chúng vào trong quá trình nấu nui. Chọn mức công suất cao nhất của lò và để thời gian khoảng 3 đến 4 phút. Tùy thuộc công suất lò mà bạn có thể điều chỉnh thời gian phù hợp để nui chín hoàn toàn.
Nấu chung thịt và rau với nui
Chỉnh công suất cao nhất, đặt thời gian 3 – 4 phút
Hết thời gian, mở lò và kiểm tra độ chín của nui. Nếu vẫn còn hơi cứng, có thể nấu tiếp thêm 1-2 phút.
Kiểm tra nếu nui chưa chín thì tiếp tục nấu
Bước 4: Làm ráo nui
Sau khi nui đã chín, bạn đổ ra rổ để ráo nước. Để nui không bị dính vào nhau, có thể xả nhẹ với nước lạnh hoặc trộn thêm một ít dầu ăn.
Nui sau khi luộc được đổ ra rổ, có thể xả lạnh để tránh dính
Bước 5: Chuẩn bị nước sốt xào
Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể sử dụng nước sốt cà chua đóng hộp hoặc tự pha chế hỗn hợp gia vị gồm bơ, muối, dầu olive. Cho hỗn hợp sốt vào bát và hâm nóng trong lò vi sóng khoảng 30-40 giây.
Làm nóng nước sốt gia vị trong lò
Bước 6: Xào nui
Lấy nước sốt ra khỏi lò, thêm nui cùng các nguyên liệu khác như thịt và rau vào tô nước sốt. Trộn đều tay để nguyên liệu hòa quyện. Nếu muốn, bạn có thể hâm nóng trở lại khoảng 30 giây giúp món ăn thơm ngon nóng hổi hơn.
Trộn tất cả cùng nước sốt rồi hâm nóng lại
Mẹo nhỏ giúp món nui xào ngon hơn
- Đối với nui chưa nấu chín sau 4 phút đầu, nên nấu tiếp với bước thời gian ngắn (30 giây/lần), kiểm tra liên tục để tránh quá chín.
- Nếu thích vị béo, bạn có thể thêm một ít phô mai sau cùng và quay lò thêm 10–20 giây.
- Sử dụng dầu olive nguyên chất giúp tăng hương vị cho món nui.
- Rau củ nên được cắt nhỏ và mềm (hấp sơ trước nếu cần) để không bị sống hoặc dai.
Kết luận
Chỉ với một chiếc lò vi sóng và vài nguyên liệu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món nui xào nóng hổi, thơm ngon chuẩn vị. Phương pháp này đặc biệt phù hợp cho sinh viên, nhân viên văn phòng hoặc những ai không có nhiều thời gian nấu nướng. Hãy thử ngay cách làm nui xào bằng lò vi sóng này để biến mỗi bữa ăn trở nên tiện lợi, hấp dẫn và đầy dinh dưỡng nhé!
Khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng tại chaluahailua.vn để làm mới thực đơn hằng ngày của bạn!
