Ẩm thực là một hành trình kết nối không chỉ qua hương vị mà còn bằng những khoảnh khắc chia sẻ thân tình. Tại Sài Gòn, giữa vô vàn điểm đến ẩm thực nhộn nhịp, Xưởng Bia Restaurant tại TP. Thủ Đức nổi bật như một nơi lý tưởng để tụ tập bạn bè, thưởng thức những món nhắm đậm vị và nhâm nhi bia thủ công mát lạnh. Bài viết sau sẽ đưa bạn khám phá chi tiết về không gian, món ăn, chất lượng phục vụ cũng như lý do vì sao đây là lựa chọn lý tưởng vào mỗi cuối tuần.
Giới thiệu tổng quan về Xưởng Bia Restaurant
Tọa lạc trên tuyến đường Lê Văn Việt sầm uất, Xưởng Bia Restaurant gây ấn tượng đầu tiên bởi không gian rộng rãi theo phong cách “street style” độc đáo cùng thực đơn đa dạng các món nhắm hấp dẫn. Nhắm đến đối tượng là nhóm bạn trẻ, dân văn phòng hoặc những ai đang tìm kiếm một điểm hẹn xả stress sau giờ làm, quán mang đến sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực và trải nghiệm thư giãn đúng chất.
Không chỉ gây ấn tượng bởi bia thủ công được ủ lên men tại chỗ, Xưởng Bia còn thường xuyên cập nhật các món mới, đảm bảo mỗi lần ghé thăm đều mang tới hương vị mới mẻ. Đây không chỉ là nơi thưởng thức món ăn ngon, mà còn là điểm tụ họp lý tưởng cho các nhóm bạn từ 4 người trở lên.
Không gian phong cách đường phố tại tầng trệt của Xưởng Bia Restaurant
Không gian “bụi thành thị” đậm chất riêng
Không gian là yếu tố đầu tiên khiến Xưởng Bia ghi điểm. Nhà hàng có 2 tầng với diện tích rộng, bao gồm khu vực ngoài trời thoáng mát và phòng máy lạnh cho những ai muốn riêng tư hoặc tránh cái nóng TP.HCM. Thiết kế đậm chất đô thị, với tường graffity, biển hiệu đèn neon và bàn ghế gỗ dài tạo cảm giác như đang lạc vào một khu phố ẩm thực trong lòng thành phố.
Tầng trệt còn được trang bị màn hình máy chiếu lớn, thích hợp để chiếu các trận bóng hoặc tổ chức sự kiện nhóm. Cách bày trí theo kiểu bàn dài nối tiếp nhau không những tối ưu không gian mà còn phù hợp với phong cách “gặp gỡ – sẻ chia – nâng ly” mà quán hướng tới.
Menu đa dạng với các món “mồi nhậu” đậm đà, hợp khẩu vị người Việt
Sụn gà chiên nước mắm – món “signature” không thể bỏ lỡ
Nhắc đến Xưởng Bia là phải nói đến món sụn gà chiên nước mắm. Món ăn được chế biến khéo léo: phần sụn gà được tẩm bột mỏng, chiên giòn rồi áo đều nước mắm pha đúng tỉ lệ mặn – ngọt – cay nhẹ. Khi ăn, sụn vẫn giữ được độ giòn, thơm, kết hợp hoàn hảo với bia lạnh.
Sụn gà chiên nước mắm giòn rụm hấp dẫn tại Xưởng Bia
Tôm sốt chanh dây – chua ngọt hài hoà, bắt vị
Món ăn này chinh phục thực khách nhờ phần tôm nướng vừa tơi, vẫn giữ độ ngọt tự nhiên. Thứ làm nên điểm nhấn chính là sốt chanh dây tươi được chế biến vừa chua nhẹ, vừa có chút ngọt dịu đậm đà. Vị chua thanh của chanh dây hoà quyện với vị béo của tôm tạo nên món nhắm lý tưởng khi thưởng thức bia lạnh.
Salad Nga – nhẹ nhàng và cân bằng vị giác
Salad Nga tại đây là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu như cà rốt, khoai tây, thịt nguội hun khói và táo. Món được trộn với sốt mayonnaise pha vừa vị, không quá béo, giúp thanh lọc vị giác giữa hàng loạt món chiên nướng đậm đà.
Salad Nga với sắc màu hấp dẫn và vị cân bằng
Tôm sống sốt Thái – cay nồng và đậm chất “đường phố”
Tôm tươi được bảo quản kỹ để đảm bảo giữ vị ngọt thịt, không tanh. Món ăn được trộn sốt Thái với các nguyên liệu đặc trưng: nước mắm, tỏi, ớt, nước cốt chanh và xoài bào sợi. Vị cay the của ớt, chua của xoài và mặn ngọt của nước mắm tạo nên món khai vị hấp dẫn và cực kỳ hợp khi “chạm cốc”.
Combo thịt nướng – giải pháp tiết kiệm cho nhóm bạn
Combo thịt nướng tại Xưởng Bia gồm sườn heo, sườn cừu, sườn bò và thăn ngoại đi kèm rau củ nướng như khoai tây, dứa, bắp và tỏi. Tất cả được nướng trên bếp than, dùng kèm hai loại sốt tự pha: sốt tiêu và sốt gravy.
Trong đó, phần thăn ngoại mềm mại, nướng tới độ chín vừa là điểm sáng của combo. Tuy nhiên, một số loại sườn có thể bị nướng hơi quá tay khiến thịt khi mang ra đến bàn hơi nguội và khô hơn mong muốn.
Combo thịt nướng than hoa kèm sốt tại Xưởng Bia
Bia thủ công – điểm nhấn tạo nên thương hiệu
Không thể không nhắc đến bia khi đến Xưởng Bia. Tại đây, quán phục vụ nhiều loại bia thủ công có độ cồn và hương vị khác nhau. Từ IPA đậm vị hoa bia, bia nâu êm dịu tới các dòng lager dễ uống. Khách có thể gọi bia theo cốc (220ml – 1000ml) hoặc chọn dạng tháp bia 2–3 lít tùy nhu cầu nhóm.
Bia thủ công nhiều phong cách, phù hợp khẩu vị đa dạng
Mức giá hợp lý, phù hợp với nhóm khách từ 3-6 người
Mức giá tại đây dao động từ:
- 79.000 – 329.000 đồng/ món lẻ
- 199.000 – 599.000 đồng/combo
- Bia: dao động tùy theo thể tích và dòng bia
Xét trên quy mô món ăn và phần ăn khá đầy đặn, mức giá này hoàn toàn hợp lý cho nhu cầu liên hoan, gặp mặt nhóm bạn.
Trải nghiệm phục vụ tại Xưởng Bia Restaurant
Tốc độ lên món được đánh giá ở mức khá nhanh dù nhà hàng thường xuyên đông khách, đặc biệt từ chiều tối thứ sáu đến cuối tuần. Chất lượng phục vụ của nhân viên tại thời điểm cao điểm có thể chưa thực sự đồng bộ. Một số nhân viên còn thiếu chuyên nghiệp, cần cải thiện khả năng quan sát và tư vấn món ăn hợp khẩu vị từng nhóm khách.
Cảm nhận của khách hàng qua đánh giá thực tế
Trên Google Maps, nhà hàng nhận được hàng trăm lượt đánh giá với điểm trung bình 4,2/5. Nhiều khách đánh giá cao không gian thoải mái, món ăn hợp khẩu vị người Việt. Tuy nhiên, một vài phản hồi góp ý về chất lượng phục vụ chưa đồng đều – điểm mà nhà hàng nên chú trọng hơn để hoàn thiện trải nghiệm khách hàng.
Không gian phong cách đường phố tại tầng trệt của Xưởng Bia Restaurant
Tổng kết: Có nên trải nghiệm Xưởng Bia Restaurant?
Với không gian chất chơi, thực đơn đa dạng món “mồi nhậu” đậm đà, bia thủ công độc đáo và giá cả phải chăng, Xưởng Bia Restaurant xứng đáng là điểm đến lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè, liên hoan, hoặc đơn giản là để cùng nhau thư giãn sau giờ làm.
Nếu bạn đang tìm kiếm một nhà hàng tại TP. Thủ Đức với đồ ăn ngon, bia hấp dẫn và không gian ấn tượng, thì Xưởng Bia Restaurant chính là lựa chọn đáng để cân nhắc.
Khám phá thêm những quán ăn, nhà hàng ngon tại TP.HCM được cập nhật liên tục tại chaluahailua.vn – chuyên trang ẩm thực đáng tin cậy dành cho người yêu ăn uống!
